Ricotta ó queso fresco casero en mycook

Recuerdo del primer mensaje :

Os cuento el otro dia vi una receta de queso fresco ó ricotta en el blog de Erika por cierto tiene un blog muy interesante y bonito, este el enlace
http://la-ventolera.blogspot.com/2009/06/ricota.html ,
como compre 4 litros de leche de vaca pasteurizada para hacer pruebas, bueno la verdad es que compre un litro, pero en una tienda que compro a veces le pregunte si tenia leche fresca, me dijo que no, pero que me podia recojer, le dije que no hacia falta, que solo la queria para experimentar con la cuajada, en fin que me voy a mercadona y compre 1 litro de leche fresca pasteurizada, 1 litro de leche de cabra, un bote de Kefir de cabra, y sorpresa , se presenta la dependienta de la tienda que esta al lado de donde trabajo y me trae 3 litros de leche fresca de vaca pasteurizada, y claro me dio corte decirle que no la queria, y ahora que hago yo con tanta leche fresca, pues nada me dije hacer queso fresco, si quereis ver mas fotos, podeis hacerlo en mi blog
http://julycarconmycook.blogspot.com/2010/01/ricotta-o-queso-fresco-de-leche-de-vaca.html



con el suero he echo pan de molde y esta

y aqui esta la receta pinche en spolier

Spoiler:

Nanny escribió:July que buena pinta tiene ese queso, y natural que bien.

Nanny esta muy rico y facil de hacer

daenjo escribió:July que pasada de queso, es increible no se os resiste nada. Bueno, no sé si me atreveré pero seguro que esta riquisimo.

Daenjo atrevete hacerlo que es muy facilito y esta muy rico

July por dios!!!!! eres la maestra de todas las maestras de verdad te lo digo. Es que alucino pepinillos contigo.Haces que todo parezca facil.
pero yo....... no me atrevo con esto

y ese queso? ñam....te ha quedado estupendísimo!!!!!!!

July!!!! qué rico!!!! todo se te da bien hija....cualquier día haces un cabrales!!!!!!

No lo digas muy alto que ésta es capaz

susidie escribió:July!!!! qué rico!!!! todo se te da bien hija....cualquier día haces un cabrales!!!!!!

no me gusta na de naaaaaaaaaaa mi pinxe un año que estubimos en Asturias compro un queso cabrales y no veas que viaje me dio solo del olor menos mal que entonces vivia en Pamplona porque si llego a vivir en Elche el queso sale por la ventana

tocinitodecielo escribió:No lo digas muy alto que ésta es capaz

como me conoces pero va a ser que no el cabrales

Tú hazlo,que yo lo recojo allí en tu casa y me lo traigo para Marid
Dioosss,que cosa más rica y si pica mejor

tocinitodecielo escribió:Tú hazlo,que yo lo recojo allí en tu casa y me lo traigo para Marid
Dioosss,que cosa más rica y si pica mejor

que no me gusta me hace hasta el olor

pero si voy hacer tofu .... y despues yogur de soja .....

ya no se que dicerte..... artista...

FresayCanela escribió:ya no se que dicerte..... artista...

guapa animate hacerlo que es super facillllllllll

July guapa,donde se compra el cuajo? Yo es que no lo encuentro y quiero hacer el formatget.Un beso

¿ Donde estara la july?
Mientras viene, alguien me puede decir donde comprar el cuajo porfa?

El cuajo que buscas, Glomen, ¿es el mismo que el de las cuajadas?

Si es así, se puede comprar en supermercados (donde están las cuajadas o cerca de natas y productos lácteos, siempre en zona de refrigerados) o bien en las farmacias.

Es que me gustaria hacer el queso fresco y no se donde comprar el cuajo para hacerlo.

Pero ¿Julia no lo cuaja con zumo de limón?

Es verdad guadalmina,donde usa el cuajo es para la cuajada. Gracias.