¿Que hago con un queso fresco?

He descubierto en la nevera un queso fresco (con sal) como de 500 grs que no nos va a dar tiempo a gastar antes de que caduque. ¿Que se os ocurre que haga con él?

Comertelo con membrillo dulce.Tambien puedes preparar Pomodori alla caprese mira en recetas

Ideal para una ensalada

wewita tambien puedes hacer un pastel de queso.

Cuando compramos queso fresco, lo mejor es comprar la cantidad que vamos a consumir, pero si nos sobra podemos congelarlo. Para congelar el queso fresco debemos secarlo antes con un poco de papel de cocina para que no se cristalice. Posteriormente lo envolvemos en papel de plástico y lo metemos en el congelador. No dejarlo más de 2 meses en el congelador.

tarta de queso al limon
Ingredientes (4 personas)

500 gramos de queso fresco (tipo Burgos).
100 gramos de azúcar.
1 decilitro de nata líquida.
4 huevos.
Zumo de 1 limón.
Cómo se elabora:

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea.
A continuación se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente.
Finalmente se añade el zumo del limón.
Estos ingredientes se mezclan hasta que el conjunto quede cremoso y todos los ingredientes estén bien unidos. Esta crema se vierte en un molde de tarta antiadherente y se hornea a unos 200 º C, hasta que la tarta esté cuajada (unos 45 minutos).
Una vez cuajada se introduce en el frigorífico hasta que esté fresquita para poder consumir a temperatura ambiente.

Yo me decanto por una tartita de queso. Me chifla.

También puedes hacer el cake de requesón y chocolate que hice yo hace poco...el requesón se puede sustituir perfectamente por queso fresco. Y está de lujo.

Puedes hacerlo a la plancha vuelta y vuelta y servirlo con mermelada de tomate .

susidie escribió:También puedes hacer el cake de requesón y chocolate que hice yo hace poco...el requesón se puede sustituir perfectamente por queso fresco. Y está de lujo.

No me había dado cuenta de que es con sal...para el cake no te vale.

Yo no lo sé muy bien,creo que para una tarta no se notará mucho la sal,no todos los quesos son muy salados,aunque todos los quesos llevan algo de sal,eso creo

Pues al final, siguiendo el consejo de Celeste , me estoy cenando unas tostadas crujientes de pan de cereales con un poco de mermelada de fresa fresquita (estoy vaga para la de tomate) y el queso a la plancha doradito mmmmmmmmmmmm

Están buenísimas, y poniéndoles un poquillo de cuento (unos frutos rojos, un par de hojitas de hierbabuenas...) super presentables en sociedad.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias chic@s!!!!!!

Yo tambien tengo una tarrina y esta noche pensaba hacer una ensalada de tomate y queso fresco, pero vamos ya veo que le has dado salida estupendamente

el otro dia,yo hice unas rebanadas de pan tostado,con queso fresco e hice mermelada de pimiento rojo que le unte por encima...estaba buenisimo y se gastó todo

Me alegro que te gustará Wewita

En un bar de tapas que suelo ir en verano nos ponen pan tostado untado con tomate y aceite de oliva y por encima una rebanadita (gordita) de queso fresco a la plancha.
Yo no he probado a hacerlo en casa, pero está buenísimo.

algunas tartas van con queso fresco, puedes hacer alguna, creo que no tengo ninguna receta tendría que mirarlo pero si la tengo te la pongo.