Foro: En la cocina con Mycook
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR

Magdalenas Eukk9d
Magdalenas Ykks5

Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Conservar bonito atun
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Magdalenas EmptyDom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj

» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Magdalenas EmptyVie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa

» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Magdalenas EmptyJue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos

» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Magdalenas EmptyLun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Mayo 2021
LunMarMiérJueVieSábDom
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendario Calendario


Magdalenas

Ir abajo

Magdalenas Empty Magdalenas

Mensaje por mati Dom Ene 29, 2017 8:10 pm

Así han quedado con el horno nuevo. Central sobre rejilla a 200° y encendido arriba y abajo con aire. Como no he podido subir la imagen lo explico:
Se doraron a los 8 m.  Y al seguir subiendo la masa salía por el lado. Encendi solo la solera y cuando vi q ya no seguía saliendo lo volví a poner como al principio. Unos 15 m.
muy buenas pero con mal aspecto.
A ver si alguien me explica porfa

mati
Aprendiz
Aprendiz

Cantidad de envíos : 89
Fecha de inscripción : 22/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Re: Magdalenas

Mensaje por akkei Lun Feb 06, 2017 6:59 pm

a mi me salen igual, lo he dejado por imposible. como mucho pongo los moldes de las magdalenas dentro de unas flaneras que tengo para que no se desborden mucho, en todo caso, no quedan como las que venden...
akkei
akkei
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1733
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 44
Localización : Pamplona

http://akkei.bitacoras.com

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Re: Magdalenas

Mensaje por Guadalmina Lun Feb 13, 2017 10:17 pm

No sé si me hago bien la idea de cómo te han quedado.
Cuando a las magdalenas les sale una especie de lengua lateral, como si fueran almejas enloquecidas suele ser porque hay demasiada proporción de huevo. Por eso en la receta de Magdalenas de Webos Fritos se dice exactamente 200 g de huevos (sin cáscara)
Si se te han dorado muy pronto, habrá que probar con menos temperatura.

_________________
Un saludo,

Magdalenas 20af69y
Guadalmina
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Magdalenas

Mensaje por mati Lun Feb 13, 2017 10:44 pm

Por fin m salieron !
La receta tuya,Guadalmina,con calor arriba y abajo y sin aire. A 180° y sobre la rejilla. La posición en la primera ranura desde abajo, pero con la rejilla al revés, pues si no quedaba demasiado baja.
Gracias y un saludo. Aplaudir

mati
Aprendiz
Aprendiz

Cantidad de envíos : 89
Fecha de inscripción : 22/07/2011

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Re: Magdalenas

Mensaje por Guadalmina Mar Feb 14, 2017 5:55 pm

¡Enhorabuena!
El que la sigue, la consigue Si

_________________
Un saludo,

Magdalenas 20af69y
Guadalmina
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Re: Magdalenas

Mensaje por pastelito18 Sáb Jun 24, 2017 5:46 pm

Muy buena tu receta OK OK

pastelito18

Cantidad de envíos : 8
Fecha de inscripción : 24/06/2017
Edad : 37

Volver arriba Ir abajo

Magdalenas Empty Re: Magdalenas

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.