Bizcocho de natas y queso parmesano

Bizcocho de natas y queso parmesano





Este bizcocho es muy esponjoso y de sabor muy rico.
La receta viene de la madre de un amigo, ella lo prepara todas las semanas para los suyos.
Aprobadisimo en mi casa.

Ingredientes:

50 g de queso parmesano u otro semicurado
4 huevos
150g de mantequilla (temperatura ambiente)
360 g de azúcar
300 g de natas líquidas
1 cucharadita de postre de levadura química (Royal)
330 g de harina de trigo


Preparación con Mycook :

Precalientar el horno a 180 grados Celsius.
Engrasar y enharinar un molde con agujero central (tipo bundt cake ). Reservar.

Rallar el queso en Mycook : 20 seg en vel progresiva al 7 ( si el queso es muy duro, hasta vel 8) , o con un par de toques en el botón de turbo. Reservar.

Coloque en la jarra la harina y la levadura en polvo y " tamizar " durante 15 segundos, vel 5. Reservar.

Sin lavar el vaso, poner los huevos en la jarra, junto con la mantequilla y el azúcar.

Programar 2 min, vel 5.

Añadir la nata y el queso reservado, 1 min, vel 5.

Agregue la harina que se ha mezclado con la levadura y mezcle por 30 segundos, vel 6.

Si es necesario , terminar de mezclar con una espátula hasta que la masa quede homogenea.

Coloque la masa en el molde preparado y hornee hasta que el bizcocho esté dorado en la superficie y al pincharlo con un palillo, este salga limpio.