Bizcocho de limón y natas

Bizcocho de limón y natas

Es al mismo tiempo esponjoso y cremoso.
Y con saborcito a limón...





Ingredientes:

250 g de azúcar
1 limón
4 huevos
60 g de mantequilla
200 g de natas
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química tipo Royal)
220 g de harina de trigo


Preparación con Mycook:

Precaliente el horno a 180 grados.
Engrasar y enharinar un molde. Reservar.

Pelar el limón evitando la parte blanca. Reservar la piel.
Exprima el jugo de limón. Reservar.

Coloque el azúcar y la cáscara de limón en el jarro y triture durante 20 segundos en velocidad progresiva 7-10.
Agregar los huevos y la mantequilla y programar 3 minutos y 30 segundos, el vel 5.
Agregar las natas y el jugo de limón, 1 min, vel 5.
Por último, añadir la harina de trigo y el polvo de hornear y programar 30 segundos, vel 6.

Coloque la masa en el molde reservado y hornee hasta que esté dorado y aprobado en la prueba del palillo.

que pinta más buena!!! por cierto!!! el molde me encannnnnnnnntaaaaaaaa!!!!

¡A mí también me ha encantado ese molde! El bizcocho te ha quedado espectacular tanto por dentro como por fuera  

Este molde es interesante y también me gusta mucho.
Es de Nordic Ware, he caido en algunos de estes moldes y me parece mucho más facil desmoldar un bizcocho perfecto hecho con él que con los moldes de silicona porque los dibujos no salen tan perfectos y si pegan.
Un grande problema: el bichito me pegó   y tengo ganas de comprar otros, ahora si que me echan de casa con los moldes, maquinitas y todo lo más...
Alguien me dá posada?

Roserj yo también caí con los moldes de Nordic Ware, yo con el del castillo!!! La verdad es que desmoldan increíblemente bien, el bizcocho "se cae" del molde, hay que andarse con cuidado!!!. Se cocinan muy bien, me daba miedo con el molde con forma tan rara, por si no se cocinaba todo por igual, pero la verdad es que he hecho ya varios bizcochos y el resultado es siempre impecable.

Seguro que cae otro... tengo uno en la lista de pendientes!!!!

No digo más que parece que los vendo!!!  

Akkei el del castillo me "llama" hace tiempos, todavia aún le resisto firmemente. Es muy lindo. Hay uno de casita monisimo también.
Mira el del limón a ver si puedo tentarte:

Me encanta tu molde! Yo también ando detrás de un molde nordic ware... seguró que terminará cayendo alguno, aunque no termino de decidirme por el modelo... Los polvos de hornear que son?

MERTOIL escribió:Los polvos de hornear que son?

Los polvos de hornear son la levadura química (tipo Royal), o sea la levadura en polvo de los bizcochos de toda la vida.


Imagen sacada de http://typographya.wordpress.com/2011/10/31/un-homenaje-al-envase-de-levadura-royal/

Interesante tu pregunta, Mertoil.
Polvo de hornear también poderia ser la harina, no?  
Intenté cambiar en la receta polvo de hornear por levadura química pero no puedo, no veo más el butón editar...

roserj escribió:
Intenté cambiar en la receta polvo de hornear por levadura química pero no puedo, no veo más el butón editar...

La posibilidad de editar los propios mensajes desaparece al cabo de unos días.
Te lo he editado yo en las dos recetas (Mycook General y Bizcochos, bollos y magdalenas)  

Muchas gracias por la edicion, Guadalmina.
Eres un sol brillante!

Muchas gracias, esta semana pruebo seguro el bizcocho, tiene una pinta estupenda! Donde has comprado el molde? Me encanta!

MERTOIL escribió: Donde has comprado el molde? Me encanta!

Puedes comprarlo por internet en amazon.com ó ebay.com, en las tiendas no sé decirte donde hay.

De esa marca venden en el Corte Inglés, pero no he visto como el de Roserj