Foro: En la cocina con Mycook
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Chocolate caliente cremoso

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Mensaje por roserj Lun Nov 05, 2012 11:18 pm

Chocolate caliente cremoso

La receta me pasó una querida amiga.

Chocolate caliente cremoso 2ugffxh

Ingredientes:

1 litro de leche
1 lata de leche condensada (la mia con 395 g)
5 cucharadas de chocolate em polvo 75% cacao sin azúcar
1 cucharada de maizena

opcional: 1 palo de canela pequeño, 3 cucharadas de nutela o algunas gotas de vainilla, es al gusto.

400 g de natas (reservar para usar al final del preparo)

Preparo:

Echar todos los ingredientes (a excession de la nata) en el jarro de Mycook con la paleta mezcladora puesta y cocinar por 10 min, a 90 grados y con vel 3. No olvidar de lo cubilete puesto en la tapa.
Cuando pitar la Mycook al final, añadir las natas y mezclar por 1 min en la vel 3, sin temperatura.
Usando un embudo, pasar la bebida para una botela térmica o consumir pronto.

Se usar la mitad de los ingredientes, dismimuir el tiempo de cocimiento para 8 minutos.

Esta vez como hice para mucha gente, he usado al todo 1,3 litros de leche, todos los demás ingredientes descritos arriba y añadi 2 cucharadas más de azúcar, 1 cucharada más de chocolate y he usado también la nutella, 4 cucharadas. Creo que es la capacidade máxima de la Mycook, no desbordó nada.

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