Pechugas de pollo gratinadas

Os presento lo que improvisé ayer para comer:



Ingredientes:(Para dos personas)

2 Pechugas de pollo
1 Cebolla mediana
6 Lonchas de bacon
1 Pastilla de caldo o caldo en polvo (Usé en polvo de pollo Knorr)
1/2L Bechamel líquida (Probé la preparada de Hacendado)
Queso en polvo para decorar

Preparación:(En horno turbo)

Se limpian y cortan las pechugas para hacer un filete grande. Se sazonan con la pastilla de caldo bien deshecha por ambas caras.

Se corta la cebolla en rodajas finitas y se reserva.

Se colocan las pechugas en la rejilla baja del horno turbo. Se cubre con la cebollà cortada y con 3 lonchas de bacon cada pechuga. Se cocina 10 minutos a 175º.



A los 10 minutos se saca el bacon que estará crujientito y se cocina otros 12 minutos a 150º.

Se saca cada pechuga a un plato, volviendo a poner las tiras de bacon por encima.



Se cubre con bechamel y queso en polvo.

Se coloca la rejilla alta y se gratina un par de minutos a 200º.

El resultado fué muy bueno! Eso sí, la bechamel de Hacendado un poco insulsa para mi gusto. No es como la que preparas en casa, que da gusto comersela sola