Muffins de Peras y Nueces (comentarios)

Unos hermosos muffins para disfrutar de todo su aroma y su sabor.

Normalmente hago los muffins a mano, esta vez he querido probar a hacerlos con Kenwood Cooking Chef para evitarme ese trabajo y el resultado ha sido bueno. Eso si, batir solo lo justo para que se integren los ingredientes.

He utilizado dos tipos de moldes diferentes, las clásicas cápsulas rizadas (estas tan bonitas son de La Tartienda) y unos moldes mas estrechos y altos de aluminio desechables.

Ambas versiones me gustan por igual, en los moldes rizados quedan mas elegantes y los desechables mas rústicos pero igualmente atractivos a mi parecer.

Los muffins de las cápsulas han sido espolvoreados con azúcar blanquilla antes de ser horneados.

Los de los moldes de aluminio los he espolvoreado con azúcar glasé una vez fríos. 

Aquí podeis ver el corte de uno de ellos.

Ingredientes para unas 18-20 piezas de tamaño medio:

• 375 ml de leche


• 2 huevos


• 1 cucharadita de extracto de vainilla


• 125 gr de mantequilla en taquitos


• 115 gr de azúcar moreno de caña


• 300 gr de harina de fuerza


• 150 gr de harina todo uso


• 1 cucharadita de canela 


• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida


• 16 gr de levadura química


• 400 gr de peras en almíbar cortadas a taquitos


• 100 gr de nueces ligeramente picadas


• algunas nueces enteras para adornar


• azúcar blanquilla para espolvorear

He visto estes muffins en tu blog, todo belo, las fotos, la receta parece buenissima. Espero que disfrute (infelizmente sin nuestra compañia) de estes ricos muffins.
Felicitaciones Blau.
Lo que me gusta estas cositas tan buenas...
HHHuuuuummmm

Hola Roserj,
Si, los acabo de publicar en el blog, te mando un par de muffins para ti
Un besito!

De verdad que delicia, te diria que eres la reina de los muffins, pero es que en cuestiones de dulce eres una artista. Si yo le enseño esto a mi marido me pone la cabeza loca hasta que le prepare algo parecido.

De los distintos tipos te dire que me gustan los dos, aunque casi más los de los moldes de alumino.

La foto me encanta, tan rustica con su leña y las teteras tambien, son preciosas. Me podrías decir donde las has comprado, me encantaria hacerme con una.

Hola Fresa,
Dále un caprichito a tu marido! son fáciles de hacer.
A mi marido también le gustan mas las del molde de aluminio, quedaron muy monos.
Uyyyy la cafetera y la tetera junto con los vasitos (el azucarero ha desaparecido misteriosamente) las compré hace muchísimo tiempo, tanto que ni recuerdo de donde son, puede que fueran de Habitat pero no lo se seguro, lo lamento.
Un besito

Que delicia el par de muffins, Ya comi uno, ahora voy a comer el ultimo, jejeje

Tienen una pinta estupenda . Artista!!!
Los moldes preciosos. Justo a mi me llego ayer una propaganda de CASA y vendían unos moldes para muffins de colorines preciosos. 100 cups por 1,99€. Haber si me pongo a hacer alguno. Pero seguro que no me quedarán como a ti.

Blau. ¿Crees que los podría adaptar a la MyCook, siguiendo los mismos pasos que en tu máquina?(aunque ya se que vel. 1 no,pondría la 2 y ¿todo lo demas igual?

Que pinta más magnífica! Dan ganas de morder la pantalla

Que delicia me conformaba con el que está abierto ummmmmmm que rico
me gustan los de los moldes de aluminio
tengo un monton de moldes pero no encuentro la ocasion para hacerlos ,me gusta prepararlos cuando estoy sola en casa pero no hay maneras

¡Qué maravilla todo, las fotos, los accesorios y sin desmerecer para nada los muffins de uno u otro tipo!
Una vez más me quito el sombrero, Blau

Hola !!!
En primer lugar agradecer todos vuestros comentarios y en segundo lugar pedir disculpas por no haber contestado antes, pero es que el lunes volví al trabajo jejeje y voy de calle!
Con lo bien que estaba yo de vacaciones jajaja pero no me quejo, no, que no están los tiempos para eso, al contrario, doy gracias por tenerlo aunque os echo mucho de menos y tengo mono de no poder estar al tanto de todo lo que pasa por nuestro querido foro, de vuestra compañía y todos lo comentarios tan agradables y bonitos que siempre recibo de vosotros.

Ahora entre la casa, las niñas, no tan niñas pero que van a la suya jeje, y el trabajo buffff estoy agobiada pero se me pasa en un par de días mas y a volver a la rutina y a cocinar mis tartitas y mis magdalenas los fines de semana que es cuando tengo algo de tiempo libre.

Roserj, si quieres te mando alguno mas pero pocos que mi hija pequeña abrió la despensa y se los llevó a casa de su suegra jaja

Luna, gracias por decirme lo de la tienda Casa, a ver si cuando salga del trabajo mañana me paso y miro las cápsulas. Tienen unas cosas muy monas en esa tienda ¿verdad?

MaxCook, esta mañana estaba mi monitor todo mordido ... así que has sido tu! jajaja, están buenos mmmmm pruébalos y verás que bien te salen.

Lusi, estrena todos tus moldes! a mi también me gusta estar a mi aire en la cocina sin que nadie me moleste, pero a veces es imposible, además es como si lo supieran en cuanto me pongo con las manos en la masa, ringggggg el teléfono o la puerta o lo que sea jajaja

Guadalmina, gracias!!
La foto está hecha sobre la leña que amontoné, con mi movil, ayer por fin compré el objetivo para la nueva cámara, espero empezar a hacer alguna foto este fin de semana. Iré probando a ver que sale de ahí jaja

Un besito para todos!!!!!

Claro que si Luna, seguro que te salen genial, solo recuerda no batir en exceso, y antes de meter la pera sacas la masa a un bol y echas la pera y lo mezclas a mano para que no se te deshaga ¿vale?

Recuerda que los comentarios debes hacerlos aquí: https://cocinamycook.forosactivos.net/t6308-muffins-de-peras-y-nueces-comentarios

Un besito

Gracias Blau por la respuesta. ¿o sea que todas las preguntas las tengo que hacer en MyCook general? Pues estaba equivocada.
Yo pensaba que los comentarios sobre la receta eran ahí, pero las preguntas "técnicas", es decir, como se hace la receta, dudas de preparación, tiempos, etc... se hacían en la propia receta. Pués como habras visto en comentarios te hice uno.
Me parece más lógico si se hace así, pues si buscas una receta, en MyCook general ves los comentarios que se hacen , y en la propia receta: realización, tiempos.... dudas que surgen a la hora de realizarlo.
Si es así este es el último y todos los demas irán a comentarios

Y animo con el trabajo, que dicen que es salud, pero deja un poco de tiempo para nosotras,que te queremos

(Luego me he dado cuenta que si se hacen comentarios no sale el autor de la receta sino del último que la ha comentado, quizás sea por eso, lo siento )

Los prepararé... probaré con el horno de convección tapandolo por arriba para que no se doren antes de tiempo. Tengo unos moldes de silicona y otros de flan de aluminio, así que ya os comentaré.

¡¡Apetitosos!!

Mándame los que menos te gusten que cualquiera de ellos me comería sin rechistar, sin decir esta boca es mía!! qué buenos!

Una preguntilla, tienes receta de muffins de arándanos? sería como esta pero sustituyendo la pera y las nueces por los arándanos?

He visto la Sacher en otro post: ¡de escándalo! te has salido del mapa...

Hola Piruleta,
No tengo la receta con arándanos pero supongo que es como dices, sustituyendo la pera por los arándanos, ahora bien, si son naturales les podría algo mas de azúcar porque suelen ser un poco mas ácidos.

Marchando unos muffins para ti, con cariño te los he puesto variaditos y un trozo de Sacher también jejeje.

Un besito!

Ya he comido otro de postre con mis ojos...

BlauKitchen escribió:Marchando unos muffins para ti, con cariño te los he puesto variaditos y un trozo de Sacher también jejeje.

Gracias Blau, me han sabido a gloria...!!!

A ver si pruebo lo de los muffins y te cuento.

Jajaja, a que estaba rico!!!
Cuando quieras mas solo tienes que decirlo Piruleta.
Esoooo, cuando los hagas me lo dices mmmmm jaja
Un besito

Roserj, estos no engordan puedes comer con los ojos todos los que quieras jaja
Um beijo grande como el Amazonas!!!!!