Migliaccio Napoletano de Larab

ya saliera el tema para la pasta,y puse foto de la marca de cecco,que es semola pero muchisimo más fina para pasta y pan.
Cuando no la encontraba la molia en la mycook,ponia el cesto y luego una bolsa en la tapa para evitar que saliera aire polvo,y le daba 1 min de turbo tranquilamente,pasaba eso por un colador-chino de agüjeros grandecitos,lo que no pasa lo vuelvo a la jarra con más semola y asi poco a poco.

Muchas gracias, Larab.
La sémola de De Cecco (u otra de Barilla, que es también rimacinata, que creo que es remolida) no la he encontrado por ningún lado, aunque la he buscado con tesón.
Ensayaré con la que tengo en pequeña cantidad, con el Turbo mantenido, chino y volver a moler.
Volveré a probar lo del truco del cestillo (pero por dentro de la jarra en vez de fuera y con el tapón puesto), que creo que ayuda un poco a que no se disperse tanto el polvo.

La sémola de Cecco yo la encontré en la tienda Gourmet del Corte Inglés de Zaragoza

alice.em escribió:La sémola de Cecco yo la encontré en la tienda Gourmet del Corte Inglés de Zaragoza

En la de Bilbao no la encontré

a mi me la encontraron en el gourmet de valencia.Quizás si la encargais con tiempo donde no la tienen os la traigan