Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por Larab Lun Mar 14, 2011 3:47 pm

ARROZ AL AZAFRÁN
300g arroz,en este caso sos(varia el tiempo de coccion y liquido según la marca que se use).
90ml vino blanco
1cucharada sopera de puré saborizante o una pastilla industrial
1 sobre de azafran
700ml agua
Todo el proceso sin tapón
Aceite en la jarra de la mycook y el arroz
2min 30 seg 100º vel3
añado vino blanco,azafran,puré saborizante y agua
15min 110º vel2
cuando van 8 min bajé a 100º que hervia demasiado
dejar reposar unos 8 min al menos
arroz al azafran Cremaverduras019.th

asi al acabar

y asi despues del reposo se bebío todo el liquido
arroz al azafran Arrozalazafran005.th

se puede enriquecer añadiendo unos taquitos de jamón serrano cuando se pone al arroz al principio del todo,añadirle una lata de guisantes cocidos al final.....queso rallado....


Última edición por Larab el Lun Mar 14, 2011 3:48 pm, editado 1 vez (Razón : olvido)

Larab
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