BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON QUESO
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BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON QUESO
Esta receta ha merecido el galardón de Receta del mes de Agosto de 2010
BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON QUESO PHILADELPHIA
Necesitamos:
Langostinos crudos no demasiado grandes
Queso Philadelphia
Ajos tiernos
Harina de tempura
Brochetas
[IMG]http://i33.tinypic.com/1ze9nh0
Modo de hacerlos:
Poner en una bandejita los ajos tiernos con un poquito de sal y unas gotas de aceite y meterlos al microondas hasta que se ablanden (30 o 40 seg.). Hacer “hilos” con ellos
Remojar los palos de brocheta para que al comerlos no se nos quede pegado el langostino
Pelar los langostinos e insertarlos de dos en dos en los brochetas (ponerlas de las cortas si se van a hacer en la sartén para que quepan y se puedan freír bien)
Untarlos con el queso y liarlos con los “hilos” de ajo tierno
Preparamos la harina de tempura según las instrucciones del paquete, mojamos las brochetas con ella y freímos.
Quedan exquisitos
Uffffff lo que me ha costado subir las fotos, pero lo he conseguido (creo)
alice.em- Cociner@
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