brochetas de pescado
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tetxu
11 participantes
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brochetas de pescado
si tienes un monton de pescado , en mi casofilete de panga , y otro tanto de marisco , propongo estas brochetas de pescado improvisadas,estaban muy buenas y un sabor muy suave.
ingredientes:
calamares o sepia en trozos( yo calamares)
colas de gambon crudas
filete de panga en trozos
pimiento rojo
sal y pimienta
preparacion:(como si esto hiciera falta explicarlo)
ensartar los trozos de forma alterna,salpimentar y hacer a la plancha durante unos minutos,no hace falta pasarlos , con poco mas que vuelta y vuelta quedan perfectos.
perdon por la presentacion tan cutre pero es que los hice un minuto antes de cenar.
ingredientes:
calamares o sepia en trozos( yo calamares)
colas de gambon crudas
filete de panga en trozos
pimiento rojo
sal y pimienta
preparacion:(como si esto hiciera falta explicarlo)
ensartar los trozos de forma alterna,salpimentar y hacer a la plancha durante unos minutos,no hace falta pasarlos , con poco mas que vuelta y vuelta quedan perfectos.
perdon por la presentacion tan cutre pero es que los hice un minuto antes de cenar.
Última edición por tetxu el Jue Jul 16, 2009 8:50 pm, editado 1 vez
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: brochetas de pescado
tetxu menuda pinta que tienen esas brochetas!!!!! yo diría brochetones!!!!!!! me apunto esta idea porque muchas veces, con la dieta me canso del pescado a la plancha de toda la vida, y así varío un poco....además deben estar buenísimas!!!! genial tetxu!!!!! te las copio!!!!!!!!!!!!!!
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
Re: brochetas de pescado
buenisimas, menuda pintaza, creo que te copiaré la idea para los restos de preparado para paella que tengo en el congelador!
susi deja la dieta mujer que tamos en veranin!
susi deja la dieta mujer que tamos en veranin!
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 41
Localización : España
Re: brochetas de pescado
la verdad es que si es por la dieta estas vienen genial para eso , de esta manera yo comeria pescado mas a menudo que a la plancha es lo que tu dices , que cansa. al ser una cosa que improvisé las hice con un poco de miedo pero despues nos sorprendió lo buenisimas que estubieron.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: brochetas de pescado
¿Qué dices de cutre la presentación? Estupenda y explícita, no más
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: brochetas de pescado
yo tambien las copio ,me parece una idea genial
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: brochetas de pescado
Menuda idea mas buena, la copio.
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: brochetas de pescado
muy buenooo y otra manera diferente de comer pescado y marisco, genial
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: brochetas de pescado
tetxu para mi estan perfectas, estas tengo que probarlas
daenjo- Cociner@
- Cantidad de envíos : 281
Fecha de inscripción : 10/07/2009
Localización : Barcelona
Re: brochetas de pescado
buenisimas tetxu...... y estan muy bien presentadas....... como todo lo que tu haces......
mi marido tambien hace algo parecido a las tuyas.....jeee como es del norte.......
seguro que tu tambien haces las berenjenas rebozadas tipo sanwis con jamon y queso, huevo y freir en sarten???????? porque mi marido y mi suegra las hacennnnn...jejeeeeee
mi marido tambien hace algo parecido a las tuyas.....jeee como es del norte.......
seguro que tu tambien haces las berenjenas rebozadas tipo sanwis con jamon y queso, huevo y freir en sarten???????? porque mi marido y mi suegra las hacennnnn...jejeeeeee
Re: brochetas de pescado
july solo te digo...pincha en este enlace.julycar escribió:buenisimas tetxu...... y estan muy bien presentadas....... como todo lo que tu haces......
mi marido tambien hace algo parecido a las tuyas.....jeee como es del norte.......
seguro que tu tambien haces las berenjenas rebozadas tipo sanwis con jamon y queso, huevo y freir en sarten???????? porque mi marido y mi suegra las hacennnnn...jejeeeeee
http://mycook.creatuforo.com/berengena-rellena-de-jamon-york-y-queso-tema132.html?highlight=berenjenas+rellenas
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: brochetas de pescado
tetxu escribió:july solo te digo...pincha en este enlace.julycar escribió:buenisimas tetxu...... y estan muy bien presentadas....... como todo lo que tu haces......
mi marido tambien hace algo parecido a las tuyas.....jeee como es del norte.......
seguro que tu tambien haces las berenjenas rebozadas tipo sanwis con jamon y queso, huevo y freir en sarten???????? porque mi marido y mi suegra las hacennnnn...jejeeeeee
http://mycook.creatuforo.com/berengena-rellena-de-jamon-york-y-queso-tema132.html?highlight=berenjenas+rellenas
me lo imaginaba..... que buenas estan verdad????????
Re: brochetas de pescado
buenisimas , las hago tambien con calabacin y hasta al que no le gustaba la verdura los ha devorado.julycar escribió:tetxu escribió:july solo te digo...pincha en este enlace.julycar escribió:buenisimas tetxu...... y estan muy bien presentadas....... como todo lo que tu haces......
mi marido tambien hace algo parecido a las tuyas.....jeee como es del norte.......
seguro que tu tambien haces las berenjenas rebozadas tipo sanwis con jamon y queso, huevo y freir en sarten???????? porque mi marido y mi suegra las hacennnnn...jejeeeeee
http://mycook.creatuforo.com/berengena-rellena-de-jamon-york-y-queso-tema132.html?highlight=berenjenas+rellenas
me lo imaginaba..... que buenas estan verdad????????
tetxu- Chef de cocina
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Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
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