PAN DE LECHE Y CHOCOLATE

Desde que vi este pan en el blog de Kanela y Limón pensé tengo que hacerlo porque tiene que estar buenisimo. El viernes por la tarde me puse manos a la obra y desde luego que no me decepciono, está muy rico y encima queda tan vistoso. Pinchando en el enlace podeis ver su receta, http://kanelaylimon.blogspot.com/2010/07/pan-de-leche-y-chocolate-paso-paso.html, yo la mia la prepare toda con la panificadora.




Ingredientes:
-500 grms de harina de fuerza
-250 ml leche (desnatada)
-50 grms de mantequilla a temperatura ambiente
-25 grms de levadura fresca de panadería
-1 cucharada rasa de sal
-100 grms de azúcar (morena)
-40 grms de cacao puro Valor

Preparación:

Se ponen los ingredientes menos el cacao en la cubeta, primeros los líquidos y luego los sólidos.
Se selecciona programa Amasado el 6 en panificadora Bifinett, 1000g semitostado. Cuando ha levado la primera vez, paramos la maquina lo sacamos y pesamos la masa dividiendo en dos partes iguales. Metemos una de ellas junto con el caco dentro y dejamos que siga el programa, si vemos que al cacao le cuesta integrarse poner un chorrito de leche. Cuando termina de amasar parar y sacar la masa. Con un rodillo estirar ambas masas en forma rectangular (si vemos que la del cacao necesita un poco de harina se lo ponemos) y poner una encima de la otra dejando en la parte de abajo la blanca, las enrollamos y metemos dentro de la cubeta de la panificadora y dejamos levar (yo lo deje dentro del horno precalentado a 50º). Ponemos la cubeta dentro de la maquina, programa 12 y dejamos hornear. Terminado desmoldamos, dejamos encima de una rejilla que enfríe y ya tenemos listo un fantástico pan para el desayuno.

Ya había visto yo este pan por alguna parte y la verdad es que me sorprendió sobre todo por la presencia. De sabor seguro que está riquísimo. A mí todo lo que lleve chocolate me pirra!!!!!!!!

la verdad que la presentación es preciosa y tiene una pinta estupenda. Yo tengo ultimamente la panificadora un poco aparcada, tendré que desempolvarla y ponerme manos a la obra.

Bravo Fresa por tu pan!!!!

Que rico!!!!!!!!! este caerá algún día!!!!!!!!!!!!!!!!!!! vaya prsentación.

Ay, como me gusta...! Tiene una pinta impresionante, además que parece doradito por fuera y tierno por dentro.
Te lo copieteo y a ver si lo hago prontito, que con la panificadora es más fácil.

¡Está espectacular!

Lo copio certamente.
A intentar, muy buena la receta.
Gracias frezaycanela, eres un sol.

Gracias chicas, está muy rico para el desayuno tostadito es una gozada, pero sin tostar tal cual tambien.... Ya me contareis