GAZPACHO DE CEREZAS

El miercoles pasado invite a mis amigas a una comida en casa, desde que Guadalmina colgo su Gazpacho de Sandia estaba esperando la oportunidad para prepararlo y lo hice ese día, desde aqui aprovecho para decir que está muy rico y suave, siento no poder poner una foto pero no tuve tiempo y nos lo tomamos todo. Animada por los resultados decidi aprovechando unas cerezas que tenia en el frigorifico pasados unos días hacer otro gazpacho que tambien os recomiendo altamente.



Ingredientes:
* 1 kg de tomates rojos
*200 grms de cerezas sin el hueso
*1 diente de ajo
*Sal, aceite, vinagre y miga de pan unas tres rebanadas de barra


Preparación:
Poner en un bol todos los ingredientes menos el vinagre y la sal y dejar macerando durante la mañana.
Poner todos los ingredientes en la jarra de la MYC batir 3 vel. 7. Pasado el tiempo echar el vinagre y la sal y mezclar unos segundos.

Con cerezas tiene que estar muy suave y bueno

Me alegro de que te gustara el gazpacho de sandía.

Seguro que está delicioso pero en casa ya me han dicho que el gazpacho ,el de siempre y las frutas que las deje para postre pero seguro que lo probaré aunque sea para mi solita

Qué original y que buena pinta, ideal para los calores que se avecinan.

Mmmmmm con lo que me gustan las cerezas, esto tiene que estar delicioso ,a ver si todavia encuentro y me hago un gazpachito para mi

Que curioso, a mi el gazpacho no me gusta, no se si esté me gustaría, igual lo pruebo.

pecosa75 escribió:Que curioso, a mi el gazpacho no me gusta, no se si esté me gustaría, igual lo pruebo.

A mi el gazpacho no me va mucho o debo decir no me iba?? Me gusta el gazpacho sin batir que es como se prepara por mi tierra y como se hace en mi casa de toda la vida, pero como el piche esta acostumbrado al batido voy probando. Puedo decirte que el de sandia y el de cerezas son bastantes más suaves que el convencional y a mi me gustan más.