fartons valencianos

ingredientes:

500gr de harina de fuerza
100gr de agua
125gr de manteca de cerdo
150gr de azúcar
3 huevos medianos
50gr levadura prensada
una cucharadita pequeña de sal

preparación:

Poner en el vaso el azúcar, el agua, la mantequilla y los huevos, 2 minutos v. 6
añadir la levadura y programar 1 minuto v. 6
añadir la harina y la sal, programar 30 segundos v. 6, después 3 minutos v. amasado
dejar reposar en el vaso 30minutos
pasado el tiempo de reposo hacer bolas de unos 25gr.
una vez hechas todas empezar por la primera que hicimos, darle forma de palo de unos 25cm de largo
dejar levar otra vez hasta que tripliquen su tamaño
calentar el horno a 200º, meter la bandeja con las barra unos 9 minutos
al sacar pintar con una glas hecha y seguidamente espolvorear azúcar glas