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Mensaje por julycar Sáb Jun 27, 2009 11:31 pm

Ingredientes

400gr de harina normal
80gr de agua
100gr de mantequilla ó aceite de oliva
120gr de azúcar
2 huevos
40gr de levadura prensada
2gr de sal

Preparación:

Ponemos en la jarra el agua, azúcar, mantequilla y huevos, 2minutos, v. 6, añadimos la levadura. 1 minuto, v 6, añadimos la harina y sal, 15 segundos, v. 6 y luego 3 minutos, v. amasado, dejar en la jarra unos 30minutos,( la masa es pegajosa tipo roscón) pasado ese tiempo ir poniéndola en una superficie enharinada, y con las manos enharinada, ir pesando 25gr de masa y hacer bolas, una vez hechas todas empezar por la primera que hicimos, darle forma de palo de unos 25cm de largo, dejar levar otra vez hasta que tripliquen su tamaño, calentar el horno a 200º, meter la bandeja con las barras, unos 9 minutos, al sacar pintar con una glas hecha ( 100gr de azúcar glás y 50ml de agua) y
seguidamente espolvorear azúcar glas por encima

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mojados en horchata,,,,,,,, es de pecado sin perdonnnnn Metroncho Metroncho Metroncho


Última edición por julycar el Dom Jun 28, 2009 1:56 am, editado 1 vez
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