Foro: En la cocina con Mycook
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duda de supernovata en la cocina

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duda de supernovata en la cocina Empty duda de supernovata en la cocina

Mensaje por PAM Mar Feb 02, 2010 10:25 am

casi me da verguenza preguntarlo. Sonrojado Sonrojado Sonrojado ................ pero sé que sereis comprensivas............., antes de la mc yo casi no había cocinado.............. y ahora se me presentan dudas por mi gran ignorancia.......... bueno ........... esta es la duda......
¿con la receta del libro de salsa de tomate, el tomate se puede poner sin pelar? y ya que estamos....... me recomendais alguna otra receta de salsa de tomate????

PAM
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duda de supernovata en la cocina Empty Re: duda de supernovata en la cocina

Mensaje por julycar Mar Feb 02, 2010 11:01 am

Hola Pam yo te recomendaria pelar los tomates, aunque tambien lo puedes hacer con tomate triturado natural ,,,,,,, aqui te dejo el que hizo Tetxu mira este enlace https://cocinamycook.forosactivos.net/salsas-y-condimentos-f28/tomate-casero-t3185.htm , aaahhh los tomates se pelan muy bien poniendolos un minuto en agua muy caliente , meter sacar y pelar ..... Besos
tomate casero por Tetxu

Ingredientes:
1 cebolla grande,o bien 200 gramos de cebolla cortada en cuartos
3 ó 4 ajos ,eso si son pequeños,yo los tenia gigantones y eché 2.
1 pimiento verde grande
50 gramos de aceite
2 latas de 800 gramos de tomate natural triturado
2 c.c de sal
1 c.c de azucar y media
preparacion:
calentar el aceite 120º 1:30 vl2
echar la cebolla los ajos y el pimiento,8 minutos 120º vl1
añadir el tomate 20 minutos 120º vl3 ,la sal y el azucar.
dejar templar y triturar durante unos segundos TURBO
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Mensaje por Nanny Mar Feb 02, 2010 3:08 pm

Hola Pam, como te ha dicho July, yo cuando uso tomates naturales los pelo, para que no quede la piel en trocitos. Aunque normalmente cuando hago salsa de tomate, suelo usar tomate triturado, sale muy bueno. Por cierto la receta de Textu, sale estupendamente. Un besito.
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Mensaje por sArA Mar Feb 02, 2010 3:57 pm

Usa tomate natural envasado sale estupendamente, en el recetario tienes una receta mía creo recordad y sale muy rico.
sArA
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duda de supernovata en la cocina Empty Re: duda de supernovata en la cocina

Mensaje por PAM Mar Feb 02, 2010 8:00 pm

muchas gracias!!!!
ya lo he hecho con tomate triturado y sale muy rico

PAM
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