Problemas con la levadura fresca

Recuerdo del primer mensaje :

A ver si alguien puede aclararme mi duda.

Mi problema es con las levaduras frescas. Ya puedo probar la marca que pruebe, siempre me pasa lo mismo. Os explico, he hecho pan varias veces con este tipo de levadura, pero el sabor no nos acaba de gustar. Sabe a levadura y las masas me da la impresión que no salen tan esponjosas como me gustaría.
Con el panattone de Toci, me ocurrió lo mismo, y la textura no es la que tendría que ser. Los panes he terminado haciéndolos con levadura de panadero (en polvo) y son los que más nos gustan, el panattone tengo que probar con la levadura en polvo, a ver si tengo más suerte.

No sé que puedo estar haciendo mal, o es que no tengo paciencia o es normal¡¡¡¡

Tu no te quedes con la espinita nena, repitelo y ya esta,como en el cole

Glomen jamia, si es que a cabezona no hay quien me gane¡¡¡¡¡¡
ya verás cuando les diga a mi familia si quieren venir a probar el panatone estarán todos ocupados y corriendo despavoridos

Pues......MIENTELES la cosa es que coman panettone

ya me veo delante de casa de mis hermanas y padres con un paquetito, diciéndoles:
- hola, pon el café que he "comprado" este panetone y quiero que me digas si está mejor que el que yo hice

Esa es una idea genial,si les gusta les dices que lo has hecho tu, y si no......pues que vaya mierda te han vendido

Te vas acordar de mi pa los restos Rocio...
Oyeee que el mio estaba bueno eh?????

muchas gracias guadalmina, esta explicación me la imprimo!!!, la quiero tener bien presente.
rocio me quito el sombrero

tocinitodecielo escribió:Te vas acordar de mi pa los restos Rocio...
Oyeee que el mio estaba bueno eh?????

Niñaaaaa ese es el problema ..... que el mio era incomestible