Tarta dos quesos
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Tarta dos quesos
Esta receta la copie de Isre de MR, su enlace http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=355574&st=0&sk=t&sd=a&hilit=tarta+dos+quesos y esta muy buena, es jugosita y muy facil.
Ingredientes
1 tarrina de queso mascarpone
1 tarrina de queso de untar (tipo philadelfia, la mia 200 grs)
200 ml de nata
8 cucharadas de azúcar( creo que admite alguna más) yo puse 10, unos 200 grs
3 huevos
un vasito de leche
una cucharada de maizena
ralladura de limón ( yo no tenía)
galletas y mantequilla si se quiere poner una base ( yo no la puse)
Se bate todo con la batidora y se pone en la cubeta de la fusi, 35 minutos menú manual, valvula abierta, cuando acabe se deja unos 15 minutos de mantenimiento.La dejais enfriar bien antes de desmoldarla.
Corte
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Ingredientes
1 tarrina de queso mascarpone
1 tarrina de queso de untar (tipo philadelfia, la mia 200 grs)
200 ml de nata
8 cucharadas de azúcar( creo que admite alguna más) yo puse 10, unos 200 grs
3 huevos
un vasito de leche
una cucharada de maizena
ralladura de limón ( yo no tenía)
galletas y mantequilla si se quiere poner una base ( yo no la puse)
Se bate todo con la batidora y se pone en la cubeta de la fusi, 35 minutos menú manual, valvula abierta, cuando acabe se deja unos 15 minutos de mantenimiento.La dejais enfriar bien antes de desmoldarla.
Corte
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Última edición por pecosa75 el Lun Ene 18, 2010 5:36 pm, editado 1 vez
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Tarta dos quesos
Guena...guena...madre que lujo,parece una tortillita de patata,coño que bien os quedan las tartas en la ollita esa mágica no?',que sepáis que no me la voy a comprar,que me apunto al gimnasio y no voy a comer ya,a ver si de aqui al verano me quito tropocientos kilos al fin
Pecossa,el niño desde luego no te va a salir con antojo
Pecossa,el niño desde luego no te va a salir con antojo
Re: Tarta dos quesos
Que delicia estas me gustan mucho anotada queda
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Tarta dos quesos
tocinitodecielo escribió:Guena...guena...madre que lujo,parece una tortillita de patata,coño que bien os quedan las tartas en la ollita esa mágica no?',que sepáis que no me la voy a comprar,que me apunto al gimnasio y no voy a comer ya,a ver si de aqui al verano me quito tropocientos kilos al fin
Pecossa,el niño desde luego no te va a salir con antojo
Toci, desde luego ya te puedes apuntar al gimnasio, porque ahora con el coche ya veras lo que vas andar nada.
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Tarta dos quesos
Ahora un trocito para merendar? Ummm apetece
tximeleta- Cociner@
- Cantidad de envíos : 257
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Edad : 48
Localización : Guipuzcoa
Re: Tarta dos quesos
¡Qué aspecto más fantástico!
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Tarta dos quesos
Pecosa, esta estupenda, me gusta mucho la tarta de queso
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Tarta dos quesos
Esta muy rica Pecosa, gracias por la aclaración del peso del queso
Aquí la prueba, mi olla es otra marca, yo le he dado mas tiempo, creo que de todas las que he hecho es la que mas me a gustado, la volveré a hacer.
Aquí la prueba, mi olla es otra marca, yo le he dado mas tiempo, creo que de todas las que he hecho es la que mas me a gustado, la volveré a hacer.
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: Tarta dos quesos
esta la anoto y sin falta la hago mañana...tienen una pinta las dos que de verdad de verdad que me comia un trocito de ambas.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Tarta dos quesos
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Que ricas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wewita- Cociner@
- Cantidad de envíos : 570
Fecha de inscripción : 09/05/2009
Edad : 53
Re: Tarta dos quesos
huuuuummmmm que rica y wena....wena....wena.... esta cae este finde que tengo comidas de cumple los dos dias asi que una va a ser esta....
Re: Tarta dos quesos
Pecosa me has leído la mente????? El otro día compré una tarrina de queso mascarpone y me he dicho esta mañana, voy a preguntar a mis compis del foro a ver que me recomiendan, y entonces veo tu post, jajajajaaj esta tarde la hago. Un besito guapa.
Nanny- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1560
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Edad : 52
Localización : Alcalá de Henares
Re: Tarta dos quesos
y yo digo una cosa para la que sepa,esta tarta si yo la hiciera,donde la hago en el horno o en el mcrohondas o la dejo metida en la olla a presión metida en un molde antihaderente a fuego lento??
Menuda pregunta de besuga recién levantada......
Yo es que no doy más de sí,lo siento ni aunque me estire
Menuda pregunta de besuga recién levantada......
Yo es que no doy más de sí,lo siento ni aunque me estire
Re: Tarta dos quesos
yo lo pondria por ejemplo en un pirex y al horno por ejemplo a 130 o 140º por lo menos 30 minutos y vas mirando hasta que veas que a cuajado y pincha con un cuchillo y que veas que estétocinitodecielo escribió:y yo digo una cosa para la que sepa,esta tarta si yo la hiciera,donde la hago en el horno o en el mcrohondas o la dejo metida en la olla a presión metida en un molde antihaderente a fuego lento??
Menuda pregunta de besuga recién levantada......
Yo es que no doy más de sí,lo siento ni aunque me estire
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: Tarta dos quesos
Estoy con Fermín, yo la haría en el horno. Creo que es la mejor opción.
Nanny- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1560
Fecha de inscripción : 02/06/2009
Edad : 52
Localización : Alcalá de Henares
Re: Tarta dos quesos
Quien haga la experiencia con horno, que lo cuente por favor
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Tarta dos quesos
YO...YO...YO...AHORA ME VOY A COMPRARLO,os diré como ha quedado,dice Fermin que está muy rica,a si que...aunque sea....para probar,ya os contaréGuadalmina escribió:Quien haga la experiencia con horno, que lo cuente por favor
Re: Tarta dos quesos
Fermín te ha quedado muy bien tambien, a que esta buena eh??
Toci, la has echo en el horno, yo creo que tambien sería la mejor opción aunque me parece poca temperatura la que dice Fermin, bueno prueba y nos cuentas.
Nanny pues yo pensaba para hacer el tiramisu pero en casa me dijeron que no lo querían así que buscando vi esta y creo que es mejor acierto para nuestros gustos.
Toci, la has echo en el horno, yo creo que tambien sería la mejor opción aunque me parece poca temperatura la que dice Fermin, bueno prueba y nos cuentas.
Nanny pues yo pensaba para hacer el tiramisu pero en casa me dijeron que no lo querían así que buscando vi esta y creo que es mejor acierto para nuestros gustos.
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Tarta dos quesos
no se como estará el corte , quiero esperar a juanpe,pero eso de ... un vasito de leche y cucharada va cuchara viene...a mi me despista un monton,a mi medidas exactas por favor que una no da mucho de si.....
me ha quedado un poco rara.....
me ha quedado un poco rara.....
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Tarta dos quesos
Pues te pasa como a mi, yo pensaba y un vasito, depende como sea de grande y la cucharada igual, yo le eche el vasito que viene con la fussi y un poquito mas y la cucharada la puse colmada.
Luego nos cuentas pero yo la veo muy bien tambien. A mi el culete se me tosto un poquito demasiado a ti parece que no.
Luego nos cuentas pero yo la veo muy bien tambien. A mi el culete se me tosto un poquito demasiado a ti parece que no.
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Tarta dos quesos
a mi tambien pecosa que yo estaba en plan que he hecho mal? pero bueno para la proxima mejorpecosa75 escribió:Pues te pasa como a mi, yo pensaba y un vasito, depende como sea de grande y la cucharada igual, yo le eche el vasito que viene con la fussi y un poquito mas y la cucharada la puse colmada.
Luego nos cuentas pero yo la veo muy bien tambien. A mi el culete se me tosto un poquito demasiado a ti parece que no.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Tarta dos quesos
pues están las dos diciendo comeme, pero vamos que estoy de acuerdo con vosotras como me pongan las medidas en vasos ya me lio
daenjo- Cociner@
- Cantidad de envíos : 281
Fecha de inscripción : 10/07/2009
Localización : Barcelona
Re: Tarta dos quesos
Que buena pinta tienen todas , pero ¿para hacerlas al horno como al baño maría como los flanes o sin baño María como los bizcochos? , Toci ¿Tu la has hecho?
celeste- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1522
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 55
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