Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por celeste Dom Dic 06, 2009 3:48 pm

ALMENDRADOS (Navidad) 2yzj4hz

ALMENDRADOS

INGREDIENTES

• 500 gr de almendra molida.
• 2 huevos.
• 325 gr de azúcar.
• 190 gr. de cabello de ángel.
• Obleas ( opcional)

PREPARACIÓN

Poner en la jarra los huevos, el cabello de ángel y el azúcar y mezclar 30 segundos a vel. 6.
Luego podemos hacer dos cosas:
1. vertemos esta mezcla en un bol y mezclamos con la almendra molida y amasamos con las manos hasta que todo este bien integrado.
2. O también podemos verter en la jarra la almendra molida y programar 1 minuto vel. Amasado , parar la máquina y bajar con la espatula y vel. Amasado otro minuto. Como la masa es muy densa y pegajosa volcaremos en un bol terminaremos de mezclar con las manos (de esta forma cuesta mucho menos hacer la mezcla).
Colocaremos las obleas sobre la bandeja del horno y colocaremos montoncitos de masa encima de cada una , mojandonos los dedos de cuando en cuando con un poquito de agua para poder hacerlo.
Metemos en el horno , previamente precalentado a 180º y tendremos unos 15 minutos mas o menos , hasta que esten doraditos.
celeste
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