Pasta fresca con champiñones todo casero

Recuerdo del primer mensaje :

Bueno me apetecia probar la pasta fresca casera, y empeze a mirar por
internet, mas ó menos todas se hacen igual, unas con maquina, otras
manual, despues de bastantes recetas coji un poco de aqui, otro de
alli, y el resultado estan buenisimos, vale la pena hacerlos y aunque
la explicacion parece tener mucho trabajo no tiene casi nada.....

http://julycarconmycook.blogspot.com/2009/10/pasta-fresca-con-champinones-todo.html

https://cocinamycook.forosactivos.net/pasta-y-pizza-f18/pasta-fresca-casera-con-champinones-por-julycar-t2632.htm

este es el resulstado final.......Toci espero te guste.....y al resto tambiennnnnn
RICA....RICA

daenjo escribió:July me acabo de copiar tu receta, que pinta tiene. Yo también he pensado siempre que era algo muy laborioso pero como lo has explicado dan ganas de hacerlo,seguro que tiene que estar riquisimo

Gracias Daenjo.....vale la pena hacerlos....... y me alegro mucho de volver a verte por aqui..... se te hechaba de menos,
me gusta tu avatar estais muy guapas las dos..... .....

no se no se julycar... es que todavia no he hecho ni una masa para pizza... creo que empezare por la pizza que es mas facil, pero mañana hago la salsa que me encantan los champis y las setas, lo de la pasta cuando tenga mas confianza... eso si , la semana que viene cae una pizza seguro!! por cierto la harina de la pizza es de fuerza no? es que en el libro no pone na pero me suena... es harina especial para pizza que venden en los supero u otra cosa?gracias

bea escribió:no se no se julycar... es que todavia no he hecho ni una masa para pizza... creo que empezare por la pizza que es mas facil, pero mañana hago la salsa que me encantan los champis y las setas, lo de la pasta cuando tenga mas confianza... eso si , la semana que viene cae una pizza seguro!! por cierto la harina de la pizza es de fuerza no? es que en el libro no pone na pero me suena... es harina especial para pizza que venden en los supero u otra cosa?gracias

La harina podria ser perfectamente normal,hay una especial pizza que no tienes que hecharla levadura,prueba a ver si te gusta,yo la he echo varias veces así

bea escribió:no se no se julycar... es que todavia no he hecho ni una masa para pizza... creo que empezare por la pizza que es mas facil, pero mañana hago la salsa que me encantan los champis y las setas, lo de la pasta cuando tenga mas confianza... eso si , la semana que viene cae una pizza seguro!! por cierto la harina de la pizza es de fuerza no? es que en el libro no pone na pero me suena... es harina especial para pizza que venden en los supero u otra cosa?gracias

Bea mira yo hago estas dos masas .... pero la que mas nos gusta es la de cerveza....

Dos masa diferentes pero misma elaboración

ingredietes:
1º masa
100ml de leche desnatada
100ml de cerveza sin alcohol
50gr de aceite oliva
10gr de levadura fresca
300gr de harina normal
1 cucharadita de sal

2º masa
ingredientes:
100ml de leche
100ml de agua
50gr de aceite de oliva
10gr de levadura fresca
300gr de harina normal
1 cucharadita de sal

preparación:
para las dos masas:
añadimos a la jarra la leche, la cerveza (ó el agua), el aceite, la sal, 1 minuto, 40º, v. 3, añadimos la levadura 30 segundos, v. 3, añadimos la harina, 30 segundos, v. 3, y 1.30 minutos, v. amasado dejamos en la jarra 10/15 minutos, le damos forma y la ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear y untada con aceite. Añadimos ingredientes al gusto: tomate frito, queso, jamon de pavo, beicon, atun, salchichas, etc.......con el horno precalentado 200º y hornear de 20 a 30 minutos aproximadamente yo las he hecho finitas, y me han salido 2 y una pequeñita
http://julycarconmycook.blogspot.com/2009/08/masa-para-pizzas.html
ya me contaras que tal......

menuda manos tienes july... me ha encantado esta receta... cuando disponga de tiempo creo que los intentare hacer....
felicidades por todo lo que haces y comportes con el foro

felicidades juli estas echa una artista y tu tetxu no veas si le sacas partido al tendedero

unico escribió:menuda manos tienes july... me ha encantado esta receta... cuando disponga de tiempo creo que los intentare hacer....
felicidades por todo lo que haces y comportes con el foro

por tu comentario.... me a hecho mucha ilu.....

muy buena la receta y la explicacion muy bien, parece facil de hacer