calamares encebollados "rostro palido"

esta receta esta sacado de mycook y por lo visto despues de casi 4 meses con la maquinita aun no me he enterado si es de las calientes o no,yo creia que sí , hasta que con esta receta en bajado 10º y me ha quedado paliducha paliducha pero bueno la pongo tambien para quien la quiera mejorar , no será dificil hacerlo que conste.

12 calamares medianos
1 cebolla grande
1 ajo grande (opcional)
50 gr aceite de oliva
Pimienta
1 chorro de vino blanco
Sal
cortar los en 3 trazos en sentido transversal, salpimentar y reservar. Calentar el aceite 1 m., 120º, vl. 1. Sofreir la cebolla y el ajo 5 mnts., 120º a vl. 1. Finalmente poner los calamares troceados y salpimentados con un chorrito de vino blanco 20 minutos, 100º a vl. 2.

Yo la hice en su dia y me salió mas oscura pero estaba buena creo porque fue el año pasado y ya ni me acuerdo .Mirare a ver si estála foto por ahi

Pues tienen un aspecto exótico muy interesante...

Guadalmina escribió:Pues tienen un aspecto exótico muy interesante...

"exotico" es para ti un eufemismo de "rarito"? pues entonces vale.

Que nooooo, que parece un plato de esos finos orientales, con una presentación digna de Susidie

es que la susi nos pone el liston muy alto , en los platos y en las fotos.
por cierto los calamares estaban muy buenos , mi costi se los ha zampao con un poco de arroz blanco que me sobró de ayer ,que a su vez hice para aprovechar una salsa española que me sobró con unas pechugas de pollo empanadas.

pues tendran el rostro palido.....pero estan diciendome .....comemeeee......y con mojete y todo...... uuummm que ricos.....

Pues yo no le veo el rostro palido, es encebollada y para mi tiene el color que debe de tener. Muy bueno textu

tetxu, venden algun pisito en tu edificio?.....es posible que me interese mudarme cerquita tuyo, , hacerte alguna visitita , ya sabessssss

merche escribió:tetxu, venden algun pisito en tu edificio?.....es posible que me interese mudarme cerquita tuyo, , hacerte alguna visitita , ya sabessssss

habeeeer que estamos en crisis.....donde no venden un piso? te ssaldria mas rentable pagarme un fin de semana,que no es por pedir,mejor pedir que robar....jope ya se me fué el ilo ah si¡¡que cuando quieras merche aqui pa lo que quieras y aun mas.