Gazpacho a la murciana

bueno aquí otra de gazpacho,,,,para la dieta.....
ingredientes

500gr de tomate de pera maduros
70gr de cebolla fresca
70gr de pepino
50gr de pimiento verde
50gr de pimiento rojo
1 ajo
80gr de aceite de oliva
20gr de vinagre de manzana ( ó vinagre normal)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de orégano colmada
pimienta
500ml de agua( según lo espeso ó claro que se quiera)

Preparación:

Añadir todos las verduras a la jarra, 1 minuto, v.
5/10, añadir el aceite, la sal, el orégano, el vinagre, 30 segundos, v.
7, añadir el agua 20 segundos, v. 7, servir frió con un chorito de
aceite, orégano y pimienta.

http://julycarconmycook.blogspot.com/
rico....rico....

july....... a la murciana, porque, por el oregano? es igual que el andaluz menos el oregano, no?, debe de darle un puntito bueno el oregano, el proximo le pongo, gracias

Fermin escribió:july....... a la murciana, porque, por el oregano? es igual que el andaluz menos el oregano, no?, debe de darle un puntito bueno el oregano, el proximo le pongo, gracias

fermin y pimienta también.....

es verdad

y cominos,los has hechado alguna vez???????? esta,buenisimo juli,pruebalo ya sabes que me dasen mi punto flojo,el gazpacho,mi perdiccion

July, que alegria me dá que te guste tanto la cocina murciana, me siento orgullosa

toci la próxima con cominos ya te contare....
mcaremn mi padre es murciano de Santomera.......y la ensalada murciana me pirrraaaaaaaaaaaa......uuummmm que rica y fácil es de hacer....

julycar escribió:toci la próxima con cominos ya te contare....
mcaremn mi padre es murciano de Santomera.......y la ensalada murciana me pirrraaaaaaaaaaaa......uuummmm que rica y fácil es de hacer....

Entonces tu tambien eres casi murciana

Antes de atreverme con los "gazpachos de verdad", voy a experimentar con los gazpachos postmodernos, que me parecen más suaves. Después del de sandía, he hecho una versión con sandía y melón (poca diferencia) y próximamente caerá el de fresas. A continuación seguiremos con los más tradicionales ( si nos aguanta algo el verano, que aquí es un bien escaso).