Tortuga Gertrudis Salada (A mi manera)

La idea de este plato la cogí de canecositas, pero la he tuneado bastante,el paté del pan que forma el caparazon es un paté de marisco que hice yo misma, y el relleno de la tortuga, e una ensaladilla de marisco, de todas formas os dejo el enlace por si os gusta mas con el otro relleno.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=656

Vaya tela M.Carmen,que bonita,yo la habia visto dulce y te ha salido de lujo,me encanta la idea,por que cualquiera que venga a casa los dejas perplejos por la originalidad,te mereces una medalla y por tu trabajo otra

tocinitodecielo escribió:Vaya tela M.Carmen,que bonita,yo la habia visto dulce y te ha salido de lujo,me encanta la idea,por que cualquiera que venga a casa los dejas perpejlos por la originalidad,te mereces una medalla :medalla

y por tu trabajo otra

gracias

que chulada

Muy chula y seguro que tambien muy buena

Muy buena si señora, esto es lo que se dice llegar con las pilas cargadas de las vacaciones.... yo me fui de lo más perro y he vuelto igual deben ser estos calores que me tienen por los suelos

Esto es empezar con las pilas puesta ,debe de estar ,esa tortuga de rechupete.Yo vengo con un mono de mycook impresionante ,no se por donde empezar je je je

Pues animaros, que fresquita está buenisima. La hice mas que nada por el niño, ya os podeis imaginar...Nunca comia la ensaladilla de marisco, hasta que llegó gertrudis...

Madre mia mari carmen esta preciosa da penilla comersela menos mal que la hemos conocido vivita y coleando estara de sabor un 10 pero de presencia un 100 gracias por enseñarnos esta preciosidad guapa

Siempre me admira la paciencia y el gusto que teneis!!! y además de preciosa seguro que está riquísima!!

izana escribió:Madre mia mari carmen esta preciosa da penilla comersela menos mal que la hemos conocido vivita y coleando estara de sabor un 10 pero de presencia un 100 gracias por enseñarnos esta preciosidad guapa

Gracias Izana. Ah!, estas muy guapa en tu nuevo avatar...

Mª carmen, me encanta tu tortuga

mariconchi escribió:Mª carmen, me encanta tu tortuga

Gracias guapa. Ya te echaba de menos

¡Vaya lujo de plato!
Si da pena meterle el cuchillo.....

mcarmennnnnnn menuda tortugaaaaaaaaaaa...... si da pena comerselaaaaaaaaaaaa...........esta es de matricula de honor . pon la receta ...

July está puesto el enlace de donde cogi la idea, pero si quieres te pongo la receta.

INGREDIENTES

Para el paté
-6 palitos de mar
-2 latas de atún(con el aceite escurrido)
-2 filetres de anchoa
-2cucharadas de nayonesa

Para el relleno
-6 Palitos de mar
-12 langostinos(cocidos y pelados)
-1 Manzana golden
-2 latas de atun(con el aceite escurrido)
-Mayonesa.

Para adornar

-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-3 Panecillos de leche(de los que se utilizan para las franfurt)
-6 filetes de anchoa
-2 guisantes
-2 tiras de pimiento del piquillo

PREPARACION

ponenos todos los ungredientes del paté en la MC, y triturar 1 min subiendo la velocidad progresivamente de 6 a 10 y ayudandonos con la espatula para bajar lo de las paredes de la jarra. Debe quedar homogeneo, como un paté.

con un rodillo o con la mano, aplanamos las rebanadas de pan de molde, las untamos con el paté y las enrrollamos en forma de cilindro, las liamos en film transparente u las dejamos media horita en el congelador para que cojan la forma.

preparamos la ensaladilla de marisco, cortando en trocitos todos los ingredientes puestos anteriormente, y mezclando con la mayonesa.

Sacamos los cilindros de pan del congelador y cortamos en rodajitas de 1,5cm aprox. forramos un bol con film transparente y forramos todo el bol con las rodajitas de pan. Vertemos dentro la ensaladilla, tapamos con el film sobrante de los lados y meter todo en la nevera,minimo 1h para que coja bien la forma.

a la hora de servir, voltear sobre una fuente, retirar el film, y decorar a gusto.
Yo hice las patas el rabo y la cabeza con las puntas del pan de leche, y tape las juntas con filetes de anchoa, y pimiento del piquillo, la lengua tambien la hice con pimiento,las gafas las formé con trocitos de anchoa, y los ojos son dos guisantes.

Mcarmen............te lo han dicho todo...............de10 te ha quedado hija!!!!!! estás que te sales..............

susidie escribió:Mcarmen............te lo han dicho todo...............de10 te ha quedado hija!!!!!! estás que te sales..............

grcias corazon

Mcarmen escribió:July está puesto el enlace de donde cogi la idea, pero si quieres te pongo la receta.

INGREDIENTES

Para el paté
-6 palitos de mar
-2 latas de atún(con el aceite escurrido)
-2 filetres de anchoa
-2cucharadas de nayonesa

Para el relleno
-6 Palitos de mar
-12 langostinos(cocidos y pelados)
-1 Manzana golden
-2 latas de atun(con el aceite escurrido)
-Mayonesa.

Para adornar

-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-3 Panecillos de leche(de los que se utilizan para las franfurt)
-6 filetes de anchoa
-2 guisantes
-2 tiras de pimiento del piquillo

PREPARACION

ponenos todos los ungredientes del paté en la MC, y triturar 1 min subiendo la velocidad progresivamente de 6 a 10 y ayudandonos con la espatula para bajar lo de las paredes de la jarra. Debe quedar homogeneo, como un paté.

con un rodillo o con la mano, aplanamos las rebanadas de pan de molde, las untamos con el paté y las enrrollamos en forma de cilindro, las liamos en film transparente u las dejamos media horita en el congelador para que cojan la forma.

preparamos la ensaladilla de marisco, cortando en trocitos todos los ingredientes puestos anteriormente, y mezclando con la mayonesa.

Sacamos los cilindros de pan del congelador y cortamos en rodajitas de 1,5cm aprox. forramos un bol con film transparente y forramos todo el bol con las rodajitas de pan. Vertemos dentro la ensaladilla, tapamos con el film sobrante de los lados y meter todo en la nevera,minimo 1h para que coja bien la forma.

a la hora de servir, voltear sobre una fuente, retirar el film, y decorar a gusto.
Yo hice las patas el rabo y la cabeza con las puntas del pan de leche, y tape las juntas con filetes de anchoa, y pimiento del piquillo, la lengua tambien la hice con pimiento,las gafas las formé con trocitos de anchoa, y los ojos son dos guisantes.

mcarmen eres un

julycar escribió:

Mcarmen escribió:July está puesto el enlace de donde cogi la idea, pero si quieres te pongo la receta.

INGREDIENTES

Para el paté
-6 palitos de mar
-2 latas de atún(con el aceite escurrido)
-2 filetres de anchoa
-2cucharadas de nayonesa

Para el relleno
-6 Palitos de mar
-12 langostinos(cocidos y pelados)
-1 Manzana golden
-2 latas de atun(con el aceite escurrido)
-Mayonesa.

Para adornar

-6 rebanadas de pan de molde sin corteza
-3 Panecillos de leche(de los que se utilizan para las franfurt)
-6 filetes de anchoa
-2 guisantes
-2 tiras de pimiento del piquillo

PREPARACION

ponenos todos los ungredientes del paté en la MC, y triturar 1 min subiendo la velocidad progresivamente de 6 a 10 y ayudandonos con la espatula para bajar lo de las paredes de la jarra. Debe quedar homogeneo, como un paté.

con un rodillo o con la mano, aplanamos las rebanadas de pan de molde, las untamos con el paté y las enrrollamos en forma de cilindro, las liamos en film transparente u las dejamos media horita en el congelador para que cojan la forma.

preparamos la ensaladilla de marisco, cortando en trocitos todos los ingredientes puestos anteriormente, y mezclando con la mayonesa.

Sacamos los cilindros de pan del congelador y cortamos en rodajitas de 1,5cm aprox. forramos un bol con film transparente y forramos todo el bol con las rodajitas de pan. Vertemos dentro la ensaladilla, tapamos con el film sobrante de los lados y meter todo en la nevera,minimo 1h para que coja bien la forma.

a la hora de servir, voltear sobre una fuente, retirar el film, y decorar a gusto.
Yo hice las patas el rabo y la cabeza con las puntas del pan de leche, y tape las juntas con filetes de anchoa, y pimiento del piquillo, la lengua tambien la hice con pimiento,las gafas las formé con trocitos de anchoa, y los ojos son dos guisantes.

mcarmen eres un

Espero que te sirva

esta de darle una vuelta al ruedo , yo tambien la habia visto en dulce pero mira tu por donde en salada me parece mas socorrida y resultona , enhorabuena.

Que chulada! Ha quedado preciosa y de marisco debe estar de muerte.
Esta la tengo pendiente de probar, le tengo unas ganas...

Pues animo,no es dificil de hacer y a los niños les anima a probar, a mi me pasó con el mio que no habia manera de que probara la ensaladilla de marisco,hasta el dia que hice la tortuga, entonces le encantó.