pastel fresco de fresa

esta receta es de marinela mienbro del otro foro yo he he variado cantidades he ingredientes , ella la hace de piña , yo fresas que tenia congeladas.
INGREDIENTES:
1 lata de piña en almíbar grande. (yo 300 de fresas y 1oo ml de agua y 70 de azucar,cocerlas 5 minutos 120º v2)
400 mL de nata de cocinar. ( yo 200 ml)
2 sobres de gelatina en polvo Royal de sabor limón ( 120 gramos de gelatina sabor fresa)

PREPARACIÓN
1.Separar la piña del almíbar y reservarlo.
2.Poner la piña en el vaso y triturar 20 segundos a velocidad 5-7. Podemos triturarla más si no nos gusta encontrarnos los trocitos de piña. Sacarla del vaso y reservarla.
3.Sin limpiar el vaso, poner el almíbar y programar 1,5 min, 100ºC, vel 3.
4.Añadir los 2 sobres de gelatina. Programar 1 min, 90ºC, vel 3.
5.Añadir la piña reservada en el paso 2 y la nata. Programar 3 min, 90ºC, vel 3.
6.Verter la mezcla en un molde desmontable (de los que cuando quieres desmoldar tienen una tapa que se quita). Dejarlo enfriar y ponerlo en la nevera unas 4 horas para que se cuaje (mejor hacerlo de un dia para el otro).

Buenisima pinta este pastel...... otro para la saca del copieteo, yo lo haré con piña ya te contaré como me sale

que buena pinta, me gusta mucho

Que buena cocinera eresTetxu,¿¿¿ que lo haces,por conquistar al marido por el estomago???? cuando no te puedas superar...¿que haras????

tocinitodecielo escribió:Que buena cocinera eresTetxu,¿¿¿ que lo haces,por conquistar al marido por el estomago???? cuando no te puedas superar...¿que haras????

Toci eres una toca pelotas, deja a la Tetxu, que seguro que tiene alguna otra arma secreta oculta

Tiene muy buena pinta. Muy fresquito, no?.
Y para hacerlo de fresa como es?. Primero tenemos la fresa cocida, le añadimos a eso la gelatina y luego la nata? o como?.

tetxu------- que buena...uuuuummmmm........pero pon la receta como tu la as echo con fresas..... y de presntación un

Yo lo he hecho un montón de veces con piña, tal cual la pones tú, aunque nunca la hice en la MYC, pero la hacía desde hace muchos años de la forma tradicional. Está buenísimo.

tocinitodecielo escribió:Que buena cocinera eresTetxu,¿¿¿ que lo haces,por conquistar al marido por el estomago???? cuando no te puedas superar...¿que haras????

toci no te voy a decir que no use la cocina para darle alguna que otra sorpresa a mi marido , las alegrias se las doy en otro sitio a buen entendedor.........

mariconchi escribió:

tocinitodecielo escribió:Que buena cocinera eresTetxu,¿¿¿ que lo haces,por conquistar al marido por el estomago???? cuando no te puedas superar...¿que haras????

Toci eres una toca pelotas, deja a la Tetxu, que seguro que tiene alguna otra arma secreta oculta

ahi ahi mari a la yugular por cierto si que tengo alguna que otra arma pero no estan muy ocultas

marba escribió:Tiene muy buena pinta. Muy fresquito, no?.
Y para hacerlo de fresa como es?. Primero tenemos la fresa cocida, le añadimos a eso la gelatina y luego la nata? o como?.

marba yo coci las fresas(entre fresas,azucar y agua habia un peso de 400 gramos) unos 5 minutos,lo hice en una cazuela pero se puede hacer directamente en la mari como ya pongo en la receta de arriba , despues trituré un poquito añadí la gelatina tal como pone en la receta y despues la nata.

julycar escribió:tetxu------- que buena...uuuuummmmm........pero pon la receta como tu la as echo con fresas..... y de presntación un

july en la receta pongo entre parentesis lo que he cambiado yo, lo demas lo he hecho igual que pone en la preparacion , bueno menos en lo de separar fruta y almibar , yo no lo hice trituré un poco despues de cocido y seguí desde ahi con el proceso normal.

pues tiene muy buena pinta y ahora para el veranito así fresquito seguro que entra divino

Yo he probado el de piña y es muy fresquito y está muy bueno, pero este fresa debe de estar también de muerte, habrá que probarlo, a ver si encuentro fresas...

Gracias por la idea Tetxu

Tiene una pinta estupenda y con lo que apetece ahora fresquito. Por aquí ya no se encuentran fresas asi que tendré que probar con la otra opción. Gracias Tetxu.

Que rico me apuntaba para una trocito en el postre, me lo guardas???

chicas si necesitais fruta dificil de encontrar yo he descubierto que en carrefour en la zona de congelados cerca de los helados tienen unas bolsa con fruta congelada y además está bien de precio, creo recordar que sobre el euro y pico.

sara que buena idea lo de la fruta congelada yo por que habia congelado unas cuantas en paquetes que si no habría optado por ver si las encontraba en almibar.
te guardo el trozo que quieras que aun hay mucho pastel , con eso de la caló hemos bajado un poquito en consumo de dulce,pero solo un poco eh?

¡Qué aspecto más fantástico, Tetxu!
Los postres de gelatina me tiran un poco para atrás, pero ese está diciendo cómeme.

Guadalmina escribió:¡Qué aspecto más fantástico, Tetxu!
Los postres de gelatina me tiran un poco para atrás, pero ese está diciendo cómeme.

te lo aconsejo pero ,mucho mucho a mi me pasa lo mismo con los postres de gelatina pero este , y ademas así , esta buenisimo .

Este postre lo hice tal ual es la receta ,o sea,con piña y gelatina de limon fuuuuuuuuuu se come pero no me resultó delicioso.A mis probadores oficiales no les gusto asi que me lo tuve que comer casi entero como que lo aborrecí.Será cuestión de gustos

uffffff, aunque no tengas hambre, ves este pastel y te apetece de la pinta que tiene.

Lusi57 escribió:Este postre lo hice tal ual es la receta ,o sea,con piña y gelatina de limon fuuuuuuuuuu se come pero no me resultó delicioso.A mis probadores oficiales no les gusto asi que me lo tuve que comer casi entero como que lo aborrecí.Será cuestión de gustos

a mi el de la receta tampoco te creas que me entusiasmo mucho y eso que le añadimos sirope de chocolate para darle otro toque pero el de fresas esta buenisimo , no por que lo alla hecho yo,pero como bien dices sera cuestion de gustos , en opcasiones una receta cambia a mejor con algo que le quites o le añadas , a esta le ocurre eso.

si si he tomado buena nota y si encuentro fresas no lo dudes que probar lo probare

he puesto la receta en el recetario y en rojo las variaciones que yo hice por si a alguien le interesa.