Tarta de queso fresco y ciruelas

La receta original es de directo al paladar y después de pasar por el quita y pon quedó

Ingredientes
140 gr de galletas
70 gr de mantequilla
3 huevos
80 gr de azúcar
250 gr de queso fresco
ralladura de limón.
400 gr de ciruelas

precalentar el horno 180º
triturar las galletas 20 segundos, vl 6. asegurarse de que no queden trozos grandes.
añadir a las galletas la mantequilla derretida y mezclar 10 segundos vel 6

extender la pasta de galletas en un molde desmontable, presionando bien con una cuchara o un vaso. Meter al horno unos 10 minutos. retirar y dejar enfriar.
Mientras cortar las ciruelas y quitar el hueso.
Poner en la jarra el queso, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. batir dos minutos a vel 6.
Verter la crema obtenida en el molde y colocar las ciruelas con la parte redonda hacia arriba.
Meter al horno unos 20 minutos o hasta que esté cuajada.


Espolvorear de azúcar glass
Tenía que haber subido más!!!!