mermelada de ciruela
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mermelada de ciruela
por marba Jue Jul 09, 2009 6:07 pm
- 500 gr. de ciruelas
- 500 gr. de azúcar
- 1 limón bien pelado (sin parte blanca)
- una ramita de canela
según esas recetas que ví con 20 minutos bastaba pero yo, después de poner en la jarra las ciruelas, sin hueso, el azúcar y el limón. triturar bien, añadir la canela, y programar 20 minutos temperatura 100, vel 2, encontré la cosa muy liquida así que de 5 en 5 minutos acabé poniendo en total (a mayores) otros 20 minutos, a 120º y vel 3. Aún así no espesó mucho.
Este fue el resultado:
- 500 gr. de azúcar
- 1 limón bien pelado (sin parte blanca)
- una ramita de canela
según esas recetas que ví con 20 minutos bastaba pero yo, después de poner en la jarra las ciruelas, sin hueso, el azúcar y el limón. triturar bien, añadir la canela, y programar 20 minutos temperatura 100, vel 2, encontré la cosa muy liquida así que de 5 en 5 minutos acabé poniendo en total (a mayores) otros 20 minutos, a 120º y vel 3. Aún así no espesó mucho.
Este fue el resultado:
marba- Chef de cocina
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Fecha de inscripción : 04/05/2009 -
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