Fideuá encadenada
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Weduard
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Fideuá encadenada
Recuerdo del primer mensaje :
Aquí os traigo mi invento de hoy. Como hice el otro día el arroz caldoso con sepia y gambas, donde utilicé la mitad del fumet o caldo, hoy se me ha ocurrido hacer fideuá, de lo más sencillo, sofreír un poco fideos finos y luego agregar caldo, el justo para que lo absorba todo. Ha quedado de rechupete, la pena es que no tenía alioli.
Aquí os traigo mi invento de hoy. Como hice el otro día el arroz caldoso con sepia y gambas, donde utilicé la mitad del fumet o caldo, hoy se me ha ocurrido hacer fideuá, de lo más sencillo, sofreír un poco fideos finos y luego agregar caldo, el justo para que lo absorba todo. Ha quedado de rechupete, la pena es que no tenía alioli.
Weduard- Cociner@
- Cantidad de envíos : 543
Fecha de inscripción : 08/05/2009
Re: Fideuá encadenada
Pecosa a mi me pasa como a ti con los fideos gordos, tampoco los soporto.
Nenya- Cociner@
- Cantidad de envíos : 151
Fecha de inscripción : 05/06/2009
Edad : 42
Localización : Sta.Coloma de Grt -BCN-
Re: Fideuá encadenada
Creo que la fideua debe ser uno de esos platos que cada región los hace de una forma diferente.
Nenya- Cociner@
- Cantidad de envíos : 151
Fecha de inscripción : 05/06/2009
Edad : 42
Localización : Sta.Coloma de Grt -BCN-
Re: Fideuá encadenada
no te pongas así july que solo queria picarte un poquito ya sabes es soy un poquito ...como diria yo ..ah sijulycar escribió:tetxu escribió:ya te digo fresa eso diselo a july que si le cambias el nombre a las cosas ya no son eso , son otra cosa , ay que melio otra vezFresayCanela escribió:Vaya y que más de como se llame chic@s lo importante es que este bueno no???? Wedu tiene una pinta muy rica
que e echo yo ahora.... si no e dicho naaaaaaaa.... a sido fermin....
tetxu...... mira que meto la mano por el.... tengamos la fiesta en pazzz.....
que hay mas gente que tambien lo dice..... y no le decis naaaaaaaaaaaaaaaa con lo buena que soy ....cuando duermo...
aaaayyyyyy cuanto os quiero a toooooooooooooooooosssssssssssssss
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Fideuá encadenada
Lo mejor de este foro es que cada uno aporta un granito de arena y todos le echamos imaginación al asunto cuando no tenemos todos los ingredientes para una receta , y nos apañamos estupendamente . Un besito para todos vosotros
celeste- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1522
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 55
Localización : Elche
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