BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON QUESO

Esta receta ha merecido el galardón de Receta del mes de Agosto de 2010



BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON QUESO PHILADELPHIA

Necesitamos:
Langostinos crudos no demasiado grandes
Queso Philadelphia
Ajos tiernos
Harina de tempura
Brochetas

[IMG]http://i33.tinypic.com/1ze9nh0

Modo de hacerlos:
Poner en una bandejita los ajos tiernos con un poquito de sal y unas gotas de aceite y meterlos al microondas hasta que se ablanden (30 o 40 seg.). Hacer “hilos” con ellos
Remojar los palos de brocheta para que al comerlos no se nos quede pegado el langostino
Pelar los langostinos e insertarlos de dos en dos en los brochetas (ponerlas de las cortas si se van a hacer en la sartén para que quepan y se puedan freír bien)



Untarlos con el queso y liarlos con los “hilos” de ajo tierno



Preparamos la harina de tempura según las instrucciones del paquete, mojamos las brochetas con ella y freímos.

Quedan exquisitos



Uffffff lo que me ha costado subir las fotos, pero lo he conseguido (creo)