ESPUMA (MOUSSE) FRÍA DE FRUTA
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ESPUMA (MOUSSE) FRÍA DE FRUTA
ESPUMA DE FRESA, MELÓN, MANGO, MANZANA O CUALQUIER FRUTA
Me la mandó una amiga, usuaria de Thermomix, que a su vez la había recibido de otra amiga....
Ingredientes:
50 gr de azúcar (en la receta original señala mucho más, pero a mí me resultaba empalagosa)
300 gr de fruta en trozos (congelados); queda estupenda con fresas, pero resulta interesante con muchas frutas
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras
Forma de hacerlo:
Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice unos 10 segundos TURBO
Añada la fruta y el limón. Triture en velocidad 6-9 unos segundos , incluso terminando con TURBO (y baje los restos de las paredes del vaso)
Ponga la mariposa, incorpore las 2 claras y programe 2 minutos en velocidad 4
Sírvalo en copas o recipientes a su gusto,
Me la mandó una amiga, usuaria de Thermomix, que a su vez la había recibido de otra amiga....
Ingredientes:
50 gr de azúcar (en la receta original señala mucho más, pero a mí me resultaba empalagosa)
300 gr de fruta en trozos (congelados); queda estupenda con fresas, pero resulta interesante con muchas frutas
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras
Forma de hacerlo:
Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice unos 10 segundos TURBO
Añada la fruta y el limón. Triture en velocidad 6-9 unos segundos , incluso terminando con TURBO (y baje los restos de las paredes del vaso)
Ponga la mariposa, incorpore las 2 claras y programe 2 minutos en velocidad 4
Sírvalo en copas o recipientes a su gusto,
Guadalmina- Superchef de cocina
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Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
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