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Mensaje por Larab el Jue Abr 24, 2014 3:23 pm

Uso berenjena,calabacin,cebolla dulce,pimiento rojo y tomate,siempre que puedo tomate natural y no de bote.
Puse aceite y pala en la jarra 1min 80º vel2
cebolla 11min 90º vel3 pero a los 6 minutos añado también dos dientes de ajo y el pimiento rojo.
La berenjena la tengo en el colador media hora con sal a sudar y la lavo.
Añado la berenjena 6 min 100º vel2
añado calabacin 5min 110º vel2
añado tomates troceados pequeñito 20 min 120º vel2,pizca de azúcar y pizca de sal.
En este caso le añado 5 minutos antes de acabar garbanzos cocidos.

Luego como era plato único para hacerlo más completo freí patatas en dados con unos taquitos de jamón serrano y le añadí el pisto.


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