PASTEL DE CALABACIN

Ha sido ver esta receta en el blog de Bocados de Cielo y enamorarme a primera vista, tanto que solo han pasado dos días y ya la he preparado. Me gustan mucho las Quiché y Tartas Saladas, son muy sencillas de preparar y quedan muy bien tanto en frío como en caliente. Esta es más tipo flan y como sus ingredientes es fácil que se encuentren en nuestra despensa aquí me tenéis y tengo que deciros que no me equivoque, es un pastel delicioso.





Ingredientes (para 4 personas):

350 gr. de calabacín
115 gr. de cebolleta
4 huevos
60ml. de AOVE
160gr. de harina
1 cucharada de café de levadura tipo royal.
150 gr. de pechuga de pavo
100 gr. de queso rallado (parte manchego curado y parte de cabra)
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Poner el calabacín, sin pelar, y la cebolleta en trozos en el vaso de la Mycook y programar 10 segundos velocidad 5. Sacar y reservar. Trocear la pechuga de pavo 5 segundos velocidad 5. Reservar.

Sin lavar el vaso pondremos los huevos, el AOVE, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, la harina y el queso rallado. Programar 15 segundos velocidad 5.

Poner la mezcla que tenemos en el vaso y terminar de mezclar con los ingredientes reservados con una espátula de silicona.

Verter sobre un molde que habremos encamisado con margarina y pan rallado y hornear al baño maría a 175º durante 30-35 minutos calor arriba y abajo.


Si no disponemos de robot de cocina podemos picar de forma manual o bien si tenemos con el accesorio picador de la batidora eléctrica y después de batir los huevos en un bol mezclar todo con una espátula y llevar al horno.

Tiene un aspecto fantástico, Fresa

Veo que has vuelto a usar la Mycook....

Tiene una pinta estupenda, pero, disculpa mi ignorancia, que es el AOVE?

A mí también me ha desconcertado. Creo que es Aceite de Oliva Virgen Extra

Pues que he recurrido a la madrezita google por la misma duda sobre AOVE, jajaja, y era nada más que aceite, que pasada.
Te pego en otra ocasion, ya verás chica.
Gracias por la receta Fresa, es estupenda, me gusta todos los ingredientes.
Me la apunto.

Chicas es que cuando una tiene un blog aprende muchas cositas, y esta es una forma cortita de decir Aceite de Oliva Virgen Extra.

Está muy rico y da juego para cenar dejándose preparado de antemano, si lo haceis ya me contareis.

Gracias, hoy me enteré de algo más...

Ya sabes que es uno de mis pendientes!!! (No de la oreja, ya me entiendes jaja) Me encanta.

Me gusta, me gusta....

Ayer lo hice, me quedó......................... genial, igual que en la foto. Muy rico

mengabril escribió:Ayer lo hice, me quedó......................... genial, igual que en la foto. Muy rico

Me alegra que te gustase, la verdad que está muy rico

tiene una pinta increible. cuando lo haga te dire si la pinta hace justicia a su sabor.... ya os cuento