Pastel griego de calabacín

os pongo la recetita de este pastel que sale muy rico. animaros a hacerlo y me contais!!!!

Ingredientes:
120ml. de aceite
250 gr de cebolla picadita
700 gr (3 calabacines y 1/2)
5 huevos grandes
240ml de yogur griego.
160gr de harina
un sobre de levadura
180-200 gr de queso feta desmenuzado
150 gr de mozzarella rallado
perejil picado, pimienta, pimentón dulce (1 cucharadita + el necesario para espolvorear).

Pica el calabacín (yo lo hice a mano, en cubitos, como decía la receta, pero verse no se ve así que puede hacerse con la mari, pero que no quede hecho papilla), reserva unas rodajitas para decorar.

Calienta el aceite 1m. 120º, pon la paleta y saltea el calabacín, 20m, 100º vel 2, el líquido tiene que evaporarse en su mayoría. Retira y reserva.
Sin lavar la jarra, bate los huevos 2m. vel 4. añade el yogur, mezcla 20 segundos, vel 4, añade la harina con levadura, mezcla 10 segundos v4 y por último el queso (los dos tipos), los calabacines reservados, pimienta, perejil y pimentón. mezcla.

En una bandeja un poco más pequeña que las del horno untada con un poco de aceite, vierte la mezcla, coloca las rodajitas de calabacín y espolvorea con pimentón ( a mí se me olvidó)
Al horno (180º)1 hora o hasta que lo veas dorado. Espera unos 15 minutos antes de cortarlo, sirve templado. Frío también está bueno.



Mis fallos: creí que había comprado Feta y cuando fui a cogerlo era queso de cabra, o sea que también vale porque estaba rico.
me olvidé espolvorear con pimentón así que el color será un poco diferente del que veis.
lo más importante, el tamaño del molde, el que decía la receta era ridículamente pequeño, así que decidí ponerlo en la bandeja de horno y quedó como veis en la foto muy bajito ( la foto original era más gordito pero no mucho más), a cambio no me llevó la hora que dice la receta original.

Otra cosa: la receta (que cogí de un blog de un griego) era sin MYcook y lo que hice fue seguir sus pasos, para las mezclas no puse tiempo iba mirando y parando según me parecía que tenía suficiente y anotando. Quizás alguna tengais idea de cual sería el ideal

¿pero eso que es? ¡ si parece de lejos que tiene sarampion o viruela! ¿¿¿tu no te reias ayer de mi pollo cegato?????? ¡¡¡toma!!!el que las da las toma

Serás
!!!!!!!!!!!!!!!
mi pobre pastelito , tan sanito él y va ella y dice que está enfermo
Además, para que lo sepas, por dentro era bonito!!!!!!!!!!

marba escribió:Serás
!!!!!!!!!!!!!!!
mi pobre pastelito , tan sanito él y va ella y dice que está enfermo
Además, para que lo sepas, por dentro era bonito!!!!!!!!!!

Marba, te felicito , debe de estar impresionante

Gracias Fermín!!!, tu sí que eres bueno.
Tanto como impresionante...... no sé, pero si te gusta el queso creo que merece la pena probarlo

marba escribió:Gracias Fermín!!!, tu sí que eres bueno.
Tanto como impresionante...... no sé, pero si te gusta el queso creo que merece la pena probarlo

marba,para que veas que no soy tan bruja,te voy hacer una pregunta....cuando vi lafoto de tu pastel,me pense que era de hojaldre,tipo empanada pero no lo es ¿verdad??? a mi me va a gustar,porque soy muy quesera,me gusta mas el queso que un tonto un lapiz
pero me da la sensacion que engorda un monton con tanto yogur griego y tanto queso¿como queda esa costrita,si no es empanada??? estoy viendo los pasos de la receta y no se me ocurre.
¡¡¡¡¡ahhhhh!!!!!no te rias de mi pollo cegato ¡¡¡¡eh!!!!

Toci, no es empanada, ni parecido, de parecerse a algo sería a un tipo bizcocho o mejor una quiche... Lo de engordar ya... se puede hacer con yogur normal desnatado (sin suero) y en cuanto al queso pues no sé si habra alguno parecido y sin grasa (el feta es de sabor fuerte). Y si no pues con una ensalada ya compensas


Prometo no reirme más de tu pollo!!!!. Lo malo es que te lo habrás comido ya, no puedo pedirle perdón

Ah!! y ya s´´e que no eres tan bruja

Toci, yo tambien soy casero, me gusta mucho estar en casa
Ahhhh, no!!!!! que has dicho quesera

Pues la pinta no puede ser mejor, vaya recetita güena Marba

no te enfades Marba pero en verdad parece viruela, hija los has puesto tan bien, todos en filita y todo. yo lo del queso no me hace mucho tilin, pero con calabacines si, pero bueno todo es probar y si tu dices que esta bueno, listo, pero sabe mucho a queso?

marba escribió:Toci, no es empanada, ni parecido, de parecerse a algo sería a un tipo bizcocho o mejor una quiche... Lo de engordar ya... se puede hacer con yogur normal desnatado (sin suero) y en cuanto al queso pues no sé si habra alguno parecido y sin grasa (el feta es de sabor fuerte). Y si no pues con una ensalada ya compensas


Prometo no reirme más de tu pollo!!!!. Lo malo es que te lo habrás comido ya, no puedo pedirle perdón

Ah!! y ya s´´e que no eres tan bruja

marba, yo tambien te quiero

Fermin escribió:Toci, yo tambien soy casero, me gusta mucho estar en casa
Ahhhh, no!!!!! que has dicho quesera

¿pero que te hecho yoo??me sacas punta a todo

y no seas envidioso,que tambien te quiero a ti

Gracias guapas!!
Parrufa, no te preocupes que no me voy a enfadar!!!!!!!!!!!, Saber sabe a queso. A mi me gusta el queso fuertecito pero en casa hay a quien sólo le gusta el que no sabe a nada. Aún así, les gustó, aunque notaron el sabor. yo puse la receta tal cual la hice pero siempre se puede adaptar poniendo un queso más suave.

Tocinito !!!!!!!!!qué gran corazón!!!!!!!!!!!

hummm marba que buena pinta chiquilla, me encanta el queso tambien así que probaré

marba escribió:Tocinito !!!!!!!!!qué gran corazón!!!!!!!!!!!

tu si que tienes gran corazon ainsss,estoy tontina hoy

Marbaaa que pintaaa¡¡¡¡ el queso me pirra¡¡¡¡ pero tengo un problema en casa, solo me gusta a mi
Una de dos, o me hago la rectuki adaptada a una persona o...... me voy a tu casa cada vez que la hagas

marba, tiene un apinta estupenda

Qué bien que os guste . Rocío, tu vente pacá y avisa para comprar el feta

marba escribió:Qué bien que os guste . Rocío, tu vente pacá y avisa para comprar el feta

pallaaa voyyyy¡¡¡¡¡

Uhhh que rico, esta me la apunto para este finde que es el cumple de niño, ya os contare que es lo que preparo.

Muy bueno ese pastel, tengo que probarlo, cuando localice el queso feta que no me suena a 'ná'...

Weduard escribió:Muy bueno ese pastel, tengo que probarlo, cuando localice el queso feta que no me suena a 'ná'...

Wedu ese tipo de queso es fácil de encontrar en eroski, mercadona, caprabo...

yo yambien os iba a preguntar donde puedo encontar el queso Feta, ya veo que en Mercadona. muchas gracias.