TARTA DE ARROZ CON LECHE DE COCO Y LIMA

Hace muchos años que vi esta tarta por internet y no me la guarde, cuando quise hacerla no encontraba la página. Ahora circulan muchas por la red y esta vez no se me ha escapado. El arroz lo he preparado en la Fussion TA. Espero que os guste!!



Ingredientes:

1 litro de leche semidesnatada
1 bote de leche de coco
175 grms. de arroz redondo
150 grms. de azúcar
100 ml de nata
la piel de una lima
2 palos de canela
6 hojas de gelatina neutra

Para la base:

1 paquete de galletas napolitanas
margarina
chorrito de leche


Preparación:

Trituramos las galletas con robot de cocina, picadora o de forma manual y las mezclamos con la margarina a la que añadiremos un chorrito de leche para trabajar la masa mejor. En una fuente ponemos un aro untado en margarina (el mio es de los que se regulan y lo ajuste a la base) y lo forramos con papel del horno dejando que sobresalga unos centímetros de alto, como se muestra en la foto. ( en el blog)

Echamos dentro del aro la base de la tarta, aplanando bien con una cuchara para que nos queda repartida de forma uniforme y metemos en el frigorífico mientras preparamos el arroz para que vaya endureciendo.

Preparamos el arroz, yo lo hice en la Fussioncook.

Ponemos en la cubeta los dos tipos de leche, el arroz, la piel de la lima y la canela, cerramos la olla y programamos MENÚ arroz. Cuando termine despresurizamos la olla con cuidado, abrimos y le ponemos el azúcar y la nata y programamos 3 minutos en el mismo menú. Pasado el tiempo volvemos a despresurizar con cuidado y de forma manual la olla y añadimos las 6 hojas de gelatina y de nuevo programamos en el mismo menú 2 minutos más.

Despresurizamos la olla, retiramos la piel de la lima y los palos de canela y ayudandonos de una cuchara para que no se levante la masa de la base volcamos el arroz con leche dentro del molde. Dejamos enfriar antes de volver a meter en la nevera hasta que cuaje.

Cuando vayamos a servirla retiramos el aro y el papel de horno y adornamos con canela molida por encima o a nuestro gusto.

http://fresa-canela.blogspot.com.es/2012/04/tarta-de-arroz-con-leche-de-coco-y-lima.html#links

Fantástica la tarta!!!! Tiene un aspecto ummmmm!!! De arroz con leche que delicia.....

ummm esto tengo que probarlo, en casa gusta ,muchisimo el arroz con leche

Como estás Fresa!! No hay quien te tosa!! Cuántas recetas y qué ricas... te has puesto manos a la obra y con qué resultados. Yo sigo igual de perezosa para la cocina

Dáme un trocito porfa...

Toma Roserj ya va partido y todo con su cucharita...

Fresa malvada!
Casi echo la lengua por la pantalla porque esta tarta de arroz com leche es fenomenal.
La probaré si me sobra un tempito para hacerla.
Gracias por lembrares de mi, qué delicia!