Bizcocho Navidad de lata

Esta receta ha merecido el galardón de Receta del mes de Diciembre de 2011

Bizcocho Navidad de lata





Este fue el último dulce que hice para Navidad, los pasantes han pasado muy bien, y además de pasaren buena parte para dentro, llevaran una parte para sus casas también, tan felices.
Es muy sabroso, recomendo. Si prepara muy rápido, como me gusta.
Se hace en una lata de galettas, forrada con papel de hornear.
La lata no si estropea al hornear, queda perfecta al final, me encantó.
Esta receta la repetiré siempre porque es un coringa que dá para dejar listo alli na despensa y livra de un apuro y muy bien, sin stress...
La receta esta aqui, en la página 21, ya pongo con la adaptacion para Mycook, principalmente en los tiempos, que para mi no resultaran:

http://pt.scribd.com/doc/23514292/Bimby-O-Nosso-Natal-Com-a-Bimby

Ingredientes:

100 g mantequilla
3 huevos
200 g azúcar moscovado (no usar blanco, porque la masa no si mantiene suave)
200 g de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura Royal
1/2 cucharadita de sal

100 g de frutos secos picados à mano (nueces, castañas, etc)
170 g de chocolate niegro o a gusto picado (o gotas), si necessário picar algunos seg en Mycook.

Preparo:
Enciender el horno a 180 grados.
Preparar una lata ya usada de galettas cubrindo el interior con papel de horno.

Poner al jarro la mantequilla y azúcar, 30 seg vel 4.
Añadir los huevos (puse todos de una vez), 1 min, vel 4 (creo que asi sale el olor caracteristico de los huevos)
Añadir la harina y levadura, 30 seg, vel 5.

Por último, agregar los frutos secos y el chocolate, 10 seg vel 3, y acabar de mezclar con la espatula para no estropear el chocolate.

Poner la masa en la lata preparada con papel de hornear y asar hasta que si dore, y al enfiar un cuchilo, este salga limpio.
Al enfriar, cierrar la tapa de la lata y espolvorear azúcar al momento de servir.

Es un milagro en una lata! enhorabuena Roserj
Ya veo lo bien que queda!
Porque no tengo azúcar moscovado, que si lo tuviera lo hacía esta noche mismo.
Un besito

¡Qué bonita idea la de hacer un bizcocho en una caja de galletas!
Y el bizcocho que nos presentas es un capricho

Muchas gracias amigas.
Este bizcocho es muy sabroso, vale la pena probarlo.
Me encantó la idea de la lata de galletas y quiero repetirla con otros tipos de bizcochos, alguna cocinera tiene una idea?
Asi podemos tener un bizcocho listo para un fin de semana que esperamos descansar o cuando vienen visitas, es una bella sorpresa abrir una lata de galletas y sacar de alli un bizcocho.

Super bonito y con una pinta riquisima. Una idea de regalo fantantisca

Gracias Fresa.
Si que es una buena idea para un regalo.

roserj ya me has tentado dije que no haria mas dulce este año y me vienes con este bizcocho en lata ,lo tengo en pendientes bueno dije este año pero el que viene lo puedo hacer jejejejejeje
Maravilloso

Que idea tan fantástica. Yo tengo una lata preciosa por ahí, haber si me animo.
La guardo Roserj.