Bica Gallega

INGREDIENTES:

- 4 huevos (2)
- 200g de mantequilla (100)
- 400g de azúcar (200)
- 200g de nata liquida (100)
- 400g de harina (200)
- 1 sobre de levadura Royal

PREPARACIÓN:Mycook y Olla GM

- Poner la paleta en mycook
- Batir los huevos + azúcar + mantequilla a temperatura ambiente 3 min vel 3
- Añadir nata 2 min vel 3
- Quitar paleta Echar harina + levadura 10seg vel 6
- Engrasar la cubeta de la GM
- Volcar la mezcla en ella y dar unos golpecito con la mano para que se reparta bien
- Espolvorear con azúcar
- Programar MENU COCINA 10 min y cuando acabe MENU PASTEL 25 min,siempre con válvula quitada
- Dejar 5 min en mantenimiento
- Dorar con tapa de HTC
- Cuando casi esté añadir mas azúcar por encima
- Sacar y dejar enfriar en rejilla





FUENTES:"Velocidad cuchara y Siempre que vuelves a casa"

Lusi, que pinta más estupenda y que esponjosito sale!! Seguro que esta buenísimo. Además sencillisimo.

La mitad de la receta que has hecho en que tipo de molde te entra?

Vaya pintaza rica que tiene esta Bica. La voy a preparar muy pronto, pero Lusi una pregunta que es eso de "dorar con tapa HTC" aunque creo que yo no podre hacerla en la olla tengo la cubeta bastante rallada y creo que se pegará, tengo que mirar de comprar una debería de haberlo hecho ya, de todas formas siempre la puedo hornear en el horno como un bizcohco cualquiera, no??

madre mía que pinta más rica...umm..si lo huelo y todo...jajaja

Si que la tapa del horno turbo es buena para dorar los bizcochos hechos en la Olla porque en verdad no si doran tan buen por arriba, buena para las tortillas también.
Fresa, hay una tapa doradora para las ollas a pression como la del horno halógeno de Cristal, solo que del tamaño de la cubeta de las ollas, todavia quién tine el horno Turbo halógeno o de resistência pueden usarlas también al final para dorar por arriba no solo los bizcochos, todo lo que quiera.
Con tu permiso apunto la receta que enseñas Lusi.
Muchissimas gracias.

Que ricooooooooooo

Que pinta más buena!

Tengo una tía de Vigo que las solía preparar pero en el horno y en una fuente de barro!

Que buena Lusi!!!!!! está que dice cómeme! ñammmmm
Yo hice una hace tiempo pero no estaba tan esponjosa como la tuya, te ha salido de maravilla, te felicito.
Un besito

que rica Lusi igual se la ha hago a mi madre y la sorprendo, jajajja

No sabes con qué ganas le daría ahora un buen bocado