POCION MAGICA DE CALABAZA

INGREDIENTES: para 6 raciones

-500gr. de agua
-400gr. de calabaza en trozos
-300gr. de zumo se manzana frío
-200gr. de zumo de piña
-100gr. de nata montada para decorar.

PREPARACIÓN:

-Ponemos el agua en el vaso y la calabaza en el cestillo. Introducimos la calabaza en el vaso y programamos 20" 110º vel. 3.(El tiempo dependerá un poco de la cantidad que vayamos a realizar y también del tipo de calabaza o si era congelada o no). Retiramos el cestillo del vaso y dejamos enfriar la calabaza. Tiramos el agua.

-Cuando la calabaza esté fría, la ponemos en el vaso junto con los zumos y trituramos 30" vel progresiva 5-10.

-Servimos en vasos con un copete de nata montada.



La cantidad de los zumos dependerá también un poco de la consistencia de la calabaza y de como la queramos de espesa, Yo por ejemplo al final le añadí un poco más de zumo de manzana.


Una receta adaptada de Thermomix.