Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena
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Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena
por roserj Mar Oct 18, 2011 1:56 am
Tarta 3 chocolates con gelatina y maicena
También la he hecho.
Hacia tiempo que tenia ganas de hacerla todavia no tenemos aqui los sobres de cuajada, no si venden aqui.
Entonces he usado en la leche (250 ml) una cucharada sopera (15 ml) de maicena y también he dissolvido un sobrecito de gelatina en polvo sin sabor en 50 ml de água y calentado sin hiervir.
Cuando el chocolate derrite, unos 2 min en Mycook, he añadido por el bocal la gelatina tibia dissolvida, eso si con la maquina en marcha a la velocidad 5.
La tarta no sabe a maicena, ha quedado riquissima, a repetir porque a todos ha encantado.
No se desmorona al cortar, he he hecho las riscas con un tenedor entre las capas.
La base de galletas he hecho con galletas Maria de chocolate.
Como la mesclas no si cuajan tan rapido como con cuajada, lleva un poco más de tiempo en la nevera, pero si que valió la pena.
La verdad es que la maicena con gelatina resulta bien.
También la he hecho.
Hacia tiempo que tenia ganas de hacerla todavia no tenemos aqui los sobres de cuajada, no si venden aqui.
Entonces he usado en la leche (250 ml) una cucharada sopera (15 ml) de maicena y también he dissolvido un sobrecito de gelatina en polvo sin sabor en 50 ml de água y calentado sin hiervir.
Cuando el chocolate derrite, unos 2 min en Mycook, he añadido por el bocal la gelatina tibia dissolvida, eso si con la maquina en marcha a la velocidad 5.
La tarta no sabe a maicena, ha quedado riquissima, a repetir porque a todos ha encantado.
No se desmorona al cortar, he he hecho las riscas con un tenedor entre las capas.
La base de galletas he hecho con galletas Maria de chocolate.
Como la mesclas no si cuajan tan rapido como con cuajada, lleva un poco más de tiempo en la nevera, pero si que valió la pena.
La verdad es que la maicena con gelatina resulta bien.
roserj- Chef de cocina
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