Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por canta Sáb Mayo 09, 2009 4:29 pm

OS dejo la receta en mi blog ya que está elaborada en la termomix 31. si alguna la tiene hecha en su mycokk puede pner lareceta apra las siguientes usuarias si aun no la habeis hecho os recmiendo que la hagais ya q es superfacil y riquisima.

http://agridulcediario.blogspot.com/search?q=TARTA+TRES+CHOCOLATES

(EN EL enlace anterior encontrareis la recetaen tmx31 y en el microondas de la primera q hice y aun no tenia mi tmx.)

Nota de Guadalmina: Se puede hacer así en la Mycook

os dejo unas fotos de alguans q he decoradocon chuches





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Mensaje por FresayCanela Sáb Mayo 09, 2009 4:31 pm

Yo si que la he preparado y varias veces aunque como es tan popular al final no tenemos ni la receta, pero nunca se me hubiera ocurrido decorarla con chuches, que bonitas::::
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Mensaje por veroclau Sáb Mayo 09, 2009 7:27 pm

si yo hice la miaTARTA tres chocolates Sbk01h
tu por aqui canta como stas?
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Mensaje por Guadalmina Sáb Mayo 09, 2009 8:41 pm

Os pongo la receta que he usado yo en otras ocasiones. Hay pocas variaciones con respecto a la de Canta, por lo que presumo que se la copiaría o al menos consultaría su receta.

Tarta tres chocolates

Ingredientes para la base:
130 g de galletas Digestive
130 g de mantequilla
Un chorrito de leche.

Ingredientes para el flan:
150 g de chocolate negro (Nestlé postres)
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
3 x 50 g de azúcar, aunque puede bastar con endulzar el chocolate negro (sólo 50 g de azúcar), que es lo que yo recomiendo
3 brik de nata de 200 o 250 cc.
3 x 250 cc de leche
3 sobres de cuajada ´

Elaboración:

Para la base:


Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche y se mezcla vel 6 hasta que se hace una bola de pasta. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el congelador unos minutos para que se endurezca.

Se pone el chocolate negro y se tritura un poco con vel. 5-10. Se añaden 50 g de azúcar, 200-250 ml de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta y se mete al frigorífico.

Se pone el chocolate con leche (marrón) y se tritura un poco con vel. 5-10. Se añaden ¿50 gr. azúcar? (yo creo que no hace ninguna falta), 250 ml. de leche, 200-250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le echa por encima al negro tras arañar la superficie con un tenedor.

Se pone el chocolate blanco y se tritura un poco con vel. 5-10. Se añaden ¿50 g de azúcar? (yo no lo creo necesario), 250 ml. de leche, 200-250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5..Lo incorporamos encima del chocolate con leche, arañando igual que antes y dejamos cuajar (sin moverlo) luego metemos a la nevera y desmoldamos y decoramos al gusto
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