Pido consejo lentejas

Mañana quiero hacer unas lentejas, he mirado varias recetas y voy a hacer una mezcla de ellas para sacar lo mas parecido a lo que yo cocino. Mi pregunta esque he visto que cuando se añaden las lentejas en unas recetas pone que hay que poner la paleta mezcladora y en otras no la ponen, que me decís? La pongo o no

Yo la pondría, piensa que van a estar dando vueltas un mínimo de media hora y puede que se deshagan si no...
En mi caso dejé de hacer lentejas en la Mycook, ahora las hiervo a fuego lento en una olla con una cebolla, una zanahoria y una hoja de laurel. Mientras tanto, en la Mycook hago un sofrito de cebolla, ajo, zanahoria,pimentón y tomate para luego incorporarlo a las lentejas con unos trozos de chorizo. Buenísimas! Seguí más o menos esta receta: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/lentejas-con-chorizo-receta

Yo también pondría la paleta.
Ten en cuenta que muchas recetas de lentejas en Mycook parten de lentejas ya cocidas (de bote). Si haces lentejas crudas en la Mycook, el tiempo de cocción será semejante al que usarías en un puchero normal (sin presión).

Weduard escribió:Yo la pondría, piensa que van a estar dando vueltas un mínimo de media hora y puede que se deshagan si no...
En mi caso dejé de hacer lentejas en la Mycook, ahora las hiervo a fuego lento en una olla con una cebolla, una zanahoria y una hoja de laurel. Mientras tanto, en la Mycook hago un sofrito de cebolla, ajo, zanahoria,pimentón y tomate para luego incorporarlo a las lentejas con unos trozos de chorizo. Buenísimas! Seguí más o menos esta receta: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/lentejas-con-chorizo-receta

Wedu!! que receta más buena!!! me la a punto, pero si me permites, quito las especias... no son muy buenas amigas de mi delicado estómago...

Pongo paleta como me aconsejáis ( que vuestros consejos siempre funcionan) además voy a poner lentejas crudas que las de vote no me gustan, ya os contare el resultado.
Gracias por vuestros consejos no se que haría sin vosotros

Desastre puse lentejas pardinas que no puse en remojo como decís, 35 minutos salieron despellejadas y duras, porque?

Se me olvidaba he sido a 100 grados velocidad 2

Yo no he hecho nunca lentejas en la MyCook, todas las recetas que he encontrado son de lentejas de bote y no me gustan, asi que he supuesto que igual no se puede o tardarian mucho no se... es lo unico que no hago en la MyCook, las legumbres...

akkei escribió:Wedu!! que receta más buena!!! me la a punto, pero si me permites, quito las especias... no son muy buenas amigas de mi delicado estómago...

Perfecto!

sonia maria escribió:Desastre puse lentejas pardinas que no puse en remojo como decís, 35 minutos salieron despellejadas y duras, porque?

Despellejadas seguramente por la cantidad de vueltas que han dado, duras seguramente por la falta de tiempo de cocción, y si más tiempo más vueltas.
Me reitero en lo dicho, mejor hervir a fuego lento y hacer el sofrito en la Mycook. Yo ya he pasado por donde tu sin éxito hasta que lo hice como explico y desde entonces ya no hay más cambios, se han quedado como definitivas.

Me gusta esa técnica Weduard, me la apunto para la próxima... Porque normalmente yo las lentejas las hago en puchero, primero el refrito y luego las lentejas con el agua, también a fuego lento.

A mí no se me ha ocurrido hacer las lentejas en la MC. y no creo que lo haga.

De la forma tradicional quedan divinas y no dan tanto trabajo. Creo que a la máquina hay que dejarle hacer otras cosas que las hace estupendas.

Pues las recetas que aparecen aquí tienen una pinta estupenda no se que hecho mal