Galletas de Luisa (prensador de galletas)
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Guadalmina
roserj
6 participantes
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Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Lusi me ha tentado con las galetas de lacasitos.
Como no tenia los MM´s en colores, me fue a buscar recetitas.
Hice estas de Luisa Alexandra, que son perfectas para prensador de galletas:
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/12/biscoitos-de-manteiga.html
Gracias por la estupenda receta Luisa Alexandra.
Receta adaptada a Mycook
No jarro Mycook:
200g margarina
50 g mantequilla
200 g azúcar
1 huevo
1 min vel 5
pesar 440 g de harina en un bowl sobre la tapa de Mycook y reservar.
Si la harina no es con levadura anãdir 1 cucharadita de postre de levadura quimica.
Poner la maquina en vel 3 y por el bocal agregar con un embudo la harina y levadura.
Programar 1 min y medio en vel amasar (no usar la paleta mezcladora en vel amasar)
Formar las galletas en el prensador de galletas con el disco elegido sobre las bandejas con papel de hornear o hoja de silicona.
Asar en horno a 200 grados até que sean doraditos.
Dejar enfriar para retirarse.
Lusi me ha tentado con las galetas de lacasitos.
Como no tenia los MM´s en colores, me fue a buscar recetitas.
Hice estas de Luisa Alexandra, que son perfectas para prensador de galletas:
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/12/biscoitos-de-manteiga.html
Gracias por la estupenda receta Luisa Alexandra.
Receta adaptada a Mycook
No jarro Mycook:
200g margarina
50 g mantequilla
200 g azúcar
1 huevo
1 min vel 5
pesar 440 g de harina en un bowl sobre la tapa de Mycook y reservar.
Si la harina no es con levadura anãdir 1 cucharadita de postre de levadura quimica.
Poner la maquina en vel 3 y por el bocal agregar con un embudo la harina y levadura.
Programar 1 min y medio en vel amasar (no usar la paleta mezcladora en vel amasar)
Formar las galletas en el prensador de galletas con el disco elegido sobre las bandejas con papel de hornear o hoja de silicona.
Asar en horno a 200 grados até que sean doraditos.
Dejar enfriar para retirarse.
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
¡Vaya bonitas que te han quedado las galletas, Roserj! Por favor guárdame alguna con ese cafecito, que me acerco
Al revés de lo que ocurre con otras recetas (bizcochos, etc), con las galletas de pistola yo suelo poner primero los sólidos (azúcar y harina) y por último los huevos y líquidos.
Al revés de lo que ocurre con otras recetas (bizcochos, etc), con las galletas de pistola yo suelo poner primero los sólidos (azúcar y harina) y por último los huevos y líquidos.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Gracias Guadalmina,
En la proxima vez intentaré los ingredientes al revés porque la harina no si mescla facil si la ponemos toda de una vez. Mejor con el embudo en vel 3, el embudo de bricolage, lembras?
Si possible te enviaria unas galletas y cafezito por MP jajaja.
En la proxima vez intentaré los ingredientes al revés porque la harina no si mescla facil si la ponemos toda de una vez. Mejor con el embudo en vel 3, el embudo de bricolage, lembras?
Si possible te enviaria unas galletas y cafezito por MP jajaja.
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Preciosas galletas e igualmente de las imágenes! que bonitas te han quedado Roserj, y seguro que deliciosas, yo también voy para allá y me tomo una con tu permiso.
Un beso
Un beso
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Toma dos o tres para ti Blau.
Besito
Besito
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Tienen pinta de ser unas pastas muy ricas!
MaxCook- Cociner@
- Cantidad de envíos : 452
Fecha de inscripción : 13/07/2011
Edad : 43
Localización : Parla (Madrid)
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
que buenas las pastitas de te. Estas también me gustan.
Guardame unas para el te de las cuatro que voy!!
Guardame unas para el te de las cuatro que voy!!
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
roserj escribió:Gracias Guadalmina,
En la proxima vez intentaré los ingredientes al revés porque la harina no si mescla facil si la ponemos toda de una vez. Mejor con el embudo en vel 3, el embudo de bricolage, lembras?
Si possible te enviaria unas galletas y cafezito por MP jajaja.
Eso es lo que me pasaba a mí antes de empezar por los sólidos, que no terminaba de integrarse la harina. Con los líquidos al final y velocidad 5-6 se mezcla todo mucho mejor. Y además puedes empezar haciendo glas el azúcar, pulverizando la piel de los cítricos, etc.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Ya tengo apuntada tu truco Guadalmina.
Sin tus consejos, que haria yo?
La proxima hornada sale asi.
Si que estan ricas Max.
Luna, da tiempo para llegares al té de las cuatro porque aún no es medio dia...
Beso
Sin tus consejos, que haria yo?
La proxima hornada sale asi.
Si que estan ricas Max.
Luna, da tiempo para llegares al té de las cuatro porque aún no es medio dia...
Beso
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Ya me he preparado el té ahora cojo unas de estas pasta Ummm que delicia por dios saben a gloria
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Lusi ya te vas al té y yo ni almuerzo tuve aún, jajaja.
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
Por aqui son la 5 de la tarde ¡la hora del te¡¡¡¡¡¡
Lusi57- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 67
Localización : una caballa en granada
Re: Galletas de Luisa (prensador de galletas)
PAsame una tacita de té Lusi, y acompañada de todo rico que tenga ahi también...
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
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