Galletas de mantequilla

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Ingredientes
220 gr de mantequilla a temperatura ambiente
240 gr de azúcar ( en la receta original el azucar se glasea,pero yo no lo hice)
1 huevo entero y 1 yema
3 cucharadas de aroma de vainilla
una pizca de sal
375 gr de harina de reposteria

Preparación
Se pone la mantequilla en la jarra y se programa 1 minuto a vel 3.
Colocamos la paleta y añadimos el azúcar , programamos 5 a vel 3.
Luego con la máquina funcionando a vel 3 y sin pararla añadimos por egujero de la tapa la yema y cuando se haya mezclado bien
añadimos el huevo entero de la misma forma hasta que se mezcle muy bien , hacemos lo mismo con el aroma de vainilla.
Paramos la máquina y añadimos la harina con la pizca de sal y la programamos unos 20 segundos a vel 5 hasta que todo este
bien mezcladito
Envolvemos la masa en papel film y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
Luego entre dos papeles de hornear volcamos la masa y aplastamos con un rodillo hasta dejarlas con un grosor de medio centimetro mas o menos
si os gusta podeis cortarla con formas o simplemente hacer cuadraditos y poner en la bandeja del horno .
Con el horno previamente precalentado a 175 º lo horneamos unos 12 minutos aproximadamente

Silvia escribió:Que es error 5? a ver como me quedan que desastre, soy

Guadalmina escribió:Yo he observado que en las masas de galletas, a diferencia de otras recetas, se mezcla mejor poniendo primero la harina, echando los demás ingredientes y mezclando todo de una vez. Y desde luego sin paleta, que la masa es muy gruesa para que la mueva la paleta