CREMA FRIA DE MELÓN

Tenía un melón dando vueltas por la nevera, estaba un poco soso y no terminabamos de comerlo. Para darle salida prepare está crema, que si quereis un poco menos espesa puede ser gazpacho, y la verdad la recomiendo, está muy rica y refrescante.



Ingredientes:

-250 grms de melón ya limpio
-1 pepino de unos 80 grms más o menos
-1 yogurt natural
-1/4 de cebolla roja
-sal, vinagre y aceite
-Taquitos de jamón serrano


Preparación:

Poner en el vaso de la batidora el melón, el pepino, la cebolla y el yogurt y batir hasta tener una crema homogénea. Añadir posteriormente la sal, el vinagre y el aceite, yo lo puse a ojo, ya sabeis que eso va al gusto y volví a batir muy bien para que se integrara todo. Servir fria con taquitos de jamón

He hecho preparaciones similares y la verdad que es muy refrescante y rico, ideal para estas fechas veraniegas!

que bonita te ha quedado y refrescante también pero si la pruebo será sin pepino que no lo soporto

Una crema fantástica! te felicito Fresa
Seguro que la preparo.
Un besito

Tiene una pinta estupenda, a mi me encantan las cremas ya sean frías o calientes.

buenisima, ya sé que hacer cuando tenga algun melon sin sabor . que alguna que otra vez ha ido a la basura

Voy a dejar los litros y litros de gazpacho que hago para probar esta crema, veraniega y refrescante.

Es una receta muy maja