crema fria de remolacha

CREMA FRIA DE REMOLACHA
una remolacha cocida
1 yogur(de soja,un griego cremoso....)
unas gotitas de limón(la cantidad segun gustos)
pizca de sal

todo a la jarra(el yogur era cogelado sacado 10 min antes)
primero 40 seg vel6
otra vez 40seg vel 7
otra vez 40 seg vel8





Yo creo que con un griego estaria de vicio,si las alergias lo permiten.
Yo hago mucho la ensalada de remolacha,simplemente la troceo y le añado ajo picado,aceite y vinagre.Le va genial el ajo,por eso quizas le fuera bien un trocito de ajo,solo darle un toque


receta sacada del foro italiano vegetariano
http://www.veganblog.it/2009/06/11/zuppa-fredda-per-lestate/