Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por Larab Jue Jul 28, 2011 8:09 pm

CREMA DE BRECOL Y QUESO
300g brecol
1/2 cebolla pequeña
1puerro
150ml leche
80ml nata de montar
35g queso cabrales
sal

puerro y cebolla en jarra,se pica
10seg vel5
añadir chorro de aceite y se sofrie
10min 90º vel2
añadir brecol y se pocha
5min 90º vel3
añado 150ml leche y pogo a cocer
15min 100º vel3
dar varios golpes de turbo y añadirle la nata

Como solo me gusta a mi el cabrales,saqué tres cuenquitos de puré y luego al mio le añadi el queso en la jarra y lo puse en una taza para distinguir

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crema de brecol y cabrales 29m3pza

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Larab
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