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Mensaje por Larab Dom Jul 17, 2011 9:22 am

EN JARRA CALDO DE POLLO Y EN VAPORERA BROCHETAS

pUES UNA PRUEBA MÁS CON LO QUE ENCONTRE EN NEVERA Y CONGELADOR.Queria hacer un caldito con fideos,pero por aprovechar espacio,tiempo y electricidad probé a hacer unas brochetas al vapor.
En casa encontre poca cosa pero para ver el resultado servia.Me gustó por variar,y lo más raro,a los niños les hizo una gracia tremenda asiqué las comieron casi todas ellos.

Puse en la jarra 1 litro de agua y medio puerro troceado,2zanahorias,un tomate.Le puse el cesto y dentro 2 huesos de caña y carcasa y piel de pollo,el otro medio puerroy una zanahoria,que en la jarra no cogian y todo en la cesta tampoco,asique reparti.Le puse la vaporera sin bandeja
38min 120º vel2
Mientras herbia el caldito preparé las brochetas con rodajas de zanahoria,judias planas descongeladas,salchicha y taquitos de patatas cruda y todo ligeramente salado antes de pincharlo
Cuando faltan 25min le añadi la bandeja a la vaporera y listo.

Se puede hacer muchas variaciones y dado el exito ya ire poniendo por si se adaptan mejor a vuestras alergias.
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Mensaje por Larab Mar Jul 26, 2011 4:28 pm

BROCHETAS PATATAS Y CALABACIN EN VAPORERA Y PUCHERO EN JARRA
Un poco en la linea de la receta anterior.
Forme unas brochetas con pollo(adobado con ajo-saly vino blanco),salchicha,calabacin,zanahoria,melocoton y piña
en la base de la vaporera puse unas patatas en tacos y el resto del calabacin(para otra comida)
En la jarra un litro de agua y dos cucharadas de puré saborizante vegetal

35min 120º vel3
cuando pasan 10min añado la vaporera,y cuando faltan 6min añado la pastina secada dos dias en un paño(que sobrara de la anterior vez que os puse aqui) y dejo acabar.

Asi tengo unas brochetas y una sopita con su pasta


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