MUFFINS DE MASCARPONE

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INGREDIENTES:

- 300g de queso mascarpone
- 1 yogur natural
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 90g de aceite de girasol
- 200g de azúcar
- 1 sobre de levadura royal
- 250g de harina de repostería
- 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo
- En un bol mezclar los ingredientes seco(harina tamizada,levadura y sal)Reservar
- Poner la paleta mezcladora:echar en la jarra los huevos con el azúcar y batir en vel 4 hasta que triplique su volumen
- Agregar el aceite de girasol,seguir mezclando sin parar la máquina,el queso mascarpone ,el yogur natural y la esencia de vainilla
- Parar la máquina cuando esté todo bien mezclado
- Quitar paleta mezcladora
- Ir añadiendo los ingredientes secos reservados,Harina...........y mezclamos unos segundos,no demasiado ,si quedan grumos desaparecerán en le horno
- Llenar los moldes 3/4 partes
- Hornear unos 15 a 20 minutos

FUENTE : Receta de mi vecina Cristina

Tienen que estar deliciosas. Y te han quedado fantásticas con esas cápsulas de colores.
No paras, Lusi

Que ricos!!! pero, donde meteis tanta comida?

Se ven fantasticos Lusi, estas que no paras y como dice Sara donde metéis tanta comida??? si te sobra me mandas eh!!!

Luzi, qué malvada eres tu!
Como adelgazar con estas maravillas que haces a todo tiempo?
Belissimos muffins. 10!!!!!

Que ricos!!!!!! Esta te la copio, ta la copio, te la copio y yá te contare si me quedan tan ricos como a ti

Mmmmmmmmmmmm!!! Qué pintaaaa!!! Si no fuera porque estoy en campaña de perder cinco kilos las hacía en un periquete.

Siento deciros que no me quedan ni una Son de las magdalenas mas buena de todas las que he probado .Si teneis ocasion probarla
Wedua yo los 5 kilos los he dejado a un lado .........ahora me falta para el otro

Desde luego que te han quedado estupendos, pero yo me pregunto ¿dónde lo echas?

Cuenta, cuenta, que seguro que tienes algún secreto....!!!!

Y tan estupendos ¡¡¡¡¡
Pero yo me junto con Wedu