BOLITAS DE ARROZ Y JAMÓN

Receta de aprovecamiento ,muy sencilla de hacer y sabrosa al paladar



INGREDIENTES:

- Un resto de arroz cocido
- 6 cucharadas de queso rallado (yo 4 quesos)
- Jamón cocido en lonchas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo picado
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal



PREPARACIÓN:

- Pelar y picar los ajos.Freír en una sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego suave.Reservar
- Cortar el jamón en daditos y mezclar en una fuente con el arroz,el queso,el ajo y el eneldo.Remover
- Rectificar de sal
- Ir cogiendo porciones de la mezcla y formar bolitas con las manos, humedecidas en agua para que no se nos peguen
- Pasar por huevo batido y rebozar en pan rallado
- Freír en sartén o freidora
- Dejar escurrir en papel de cocina antes de servir

Mmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!! qué buenas. Las había visto alguna vez pero nunca las he hecho. ¿Saldrán bien con arroz basmati? Es que arroz blanco cocido siempre lo hago basmati y queda más suelto, por eso lo digo
Lo probaré. Gracias

¡Qué receta más chula!
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que rico lusi, otra forma muy buena de comer arroz

Lo copio. Buenissima recetta.
Gracias Lusi.