TULIPA DE PARMESANO CON ENSALADA CRUJIENTE

En vista de que esto de poner recetas parece que me sale bien voy con otra
TULIPA DE PARMESANO CON ENSALADA CRUJIENTE








INGREDIENTES:
queso parmesano rallado
lechugas variadas
zanahoria rallada
huevo cocido de codorniz
manzana
cebolla crujiente del Ikea
tomate cherry
salsa rosa


PREPARACIÓN:
Sobre papel de horno o silpat hacer tantos montoncitos de queso como tulipas queramos, aplastando hasta formar círculos de un diámetro suficiente (estos míos eran casi de palmo). Hornear hasta que esté fundido y tenga un ligero color dorado. Dejar enfriar unos segundos y sacar con una espátula y mucho cuidado. Ponerlos enseguida encima de un vaso boca abajo o taza para dar forma, así hasta tener las tulipas que queramos.

Preparar la ensalada cortando la manzana en cuadraditos, rallando la zanahoria y mezclar con las lechugas. Poner las tulipas en los platos, rellenar con la mezcla de ensalada, poner un poco de la cebolla crujiente del Ikea y decorar con el tomate cherry y el huevo de codorniz, mezclar con la salsa rosa y rellenar.

Esta tambien está muy buena y además queda muy vistosa

Me encanta alice, por 3 cosas: 1º lleva queso, 2º las ensaladas me encantan, 3º la presentación de 10.

A mi tambien me encanta, tiene que estar riquisima. Pues nada otra más para la carpeta, que le vamos hacer.

Alice, estoy con Sara, las ensaladas con parmesano me chiflan!!!

Tiene una pinta estupenda!!! Este mes la votación va a estar reñida!!!

Alice te felicito¡¡¡¡¡ esa presentación es genial que forma más original de poner el queso en las ensaladas y que bien para presentarlo

Eso de la tulipa de parmesano es todo un puntazo.
El resto de los ingredientes me parece también estupendo (aunque yo me abstendría de la salsa rosa, que todo el mundo tiene derecho a sus manías)

Nunca hubiera puesto queso parmesano en una ensalada... Pero me encanta y la presentacion tambien. La probare