Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
+2
sArA
jcsierra
6 participantes
Página 1 de 1.
Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por jcsierra Sáb Jun 19, 2010 1:03 am
Atendiendo a la sugerencia que me hicieron hace un tiempo Álvaro y Javito, y aprovechando que en breve entraremos de lleno en los calores veraniegos, os presento esta refrescante receta Andaluza con una pequeña variante personal. Espero que os guste.
VER RECETA
VER RECETA
jcsierra- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 23
Fecha de inscripción : 30/04/2010
Re: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por sArA Sáb Jun 19, 2010 7:50 am
Que rico y fresquito, y a ver si es verdad que entramos pronto en el calorcito que parece que este año se resiste.
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 40
Localización : España
Re: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por mariconchi Sáb Jun 19, 2010 11:23 am
Ese gazpacho tiene muy buena pinta. 
Pues en casa a mi marido le gusta mucho el gazpacho, pero como que no, que todavía no vamos a empezar a comerlo, de momento seguiremos con los platos caliente, que con la que ha caido y con el frio que todavía tenemos, como dice Sara, a ver cuando empieza el buen tiempo y lo podemos hacer.
Pues en casa a mi marido le gusta mucho el gazpacho, pero como que no, que todavía no vamos a empezar a comerlo, de momento seguiremos con los platos caliente, que con la que ha caido y con el frio que todavía tenemos, como dice Sara, a ver cuando empieza el buen tiempo y lo podemos hacer.
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por angyhel Sáb Jun 19, 2010 3:21 pm
Muy rico, tiene una pinta muy buena y con los calores que se supone estan al caer esto sienta estupendamente para refrescarse un poco. 
angyhel- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1512
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 53
Localización : Madrid
Re: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por Bel Sáb Jun 19, 2010 10:07 pm
Tiene una pinta estupenda 
A mi marido le va a encantar. Yo es que tengo un problema con el pepino.... 
Pero igual tambien sale rico sin el....
A mi marido le va a encantar. Yo es que tengo un problema con el pepino.... Pero igual tambien sale rico sin el....
Bel- Cociner@
- Cantidad de envíos : 323
Fecha de inscripción : 09/03/2010 -
ME EXTRAÑA QUE ADERECES EL GAZPACHO CON JAMON
por radvla Sáb Jul 24, 2010 6:35 pm
Me extraña que usos aderezos distintos de vegetales conmo pimineto cortado, cebolla, tomate, etc.... y añadas jamón ibérico porque es como echar jamón a una ensalada o a un puré .
Creo que es mejor hechar cualquier vegetal, hast orégano iria bien, para no mezclar las grasas vegetales con las animales, sobre todo si están disueltas.
Creo que es mejor hechar cualquier vegetal, hast orégano iria bien, para no mezclar las grasas vegetales con las animales, sobre todo si están disueltas.
Última edición por Guadalmina el Sáb Jul 24, 2010 6:44 pm, editado 1 vez (Razón : Suprimida publicidad)
radvla- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 10
Fecha de inscripción : 24/07/2010
Re: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico
por sArA Sáb Jul 24, 2010 7:33 pm
radvla escribió:Me extraña que usos aderezos distintos de vegetales conmo pimineto cortado, cebolla, tomate, etc.... y añadas jamón ibérico porque es como echar jamón a una ensalada o a un puré .
Creo que es mejor hechar cualquier vegetal, hast orégano iria bien, para no mezclar las grasas vegetales con las animales, sobre todo si están disueltas.
Radvla no se si habrás probado el gazpacho o el salmorejo pero es bastante típico añadirle jamón o huevo y resulta deliciosa. Por cierto, yo le hecho jamón tb a las ensaladas!
sArA- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1974
Fecha de inscripción : 15/05/2009
Edad : 40
Localización : España
Temas similares» gazpacho andaluz
» gazpacho andaluz sin pan (con o sin hierbabuena)
» gazpacho andaluz sin pan con hierbabuena
» Puchero Andaluz olla GM
» Puchero Andaluz olla GM
» gazpacho andaluz sin pan (con o sin hierbabuena)
» gazpacho andaluz sin pan con hierbabuena
» Puchero Andaluz olla GM
» Puchero Andaluz olla GM
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.|
|
|
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
» Error1 en my cook +59 casi sin uso